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2017年07月03日

イタリアンなどに使うおすすめ食材です

イタリアンなどに良く合うおすすめの食材です。 実際に使ったことのあるもので、使いやすい、コストパフォーマンスが良いと感じたものです。 定期おトク便で使っているものもあります。




マスコットブランドの調味料は量も使いかっても良く値段も不満ありません





バルサミコソースを作る時はグロソリアチュートのを使っています

ワインビネガーを常備すると自宅で簡単に美味しいドレッシングを作れます。
海の多い日本では岩塩は馴染みないですが、特にアルプスの岩塩は好んで使っています。

がっちり不安なく 夢リタ塾塾長 柴野コンサルティングサービス

冷製スパゲッティ トマトソース 簡単 超時短

冷製パスタです。 トマトソースの冷製はトマトの水分量が多かったり少なかったりですが、最後に塩とこしょうを増減して整えます。 材料は下の通りです。

パスタ 90〜100グラム
--ソース--
トマト缶詰カットタイプ  80g〜100g
オリーブオイル 25g 適量大さじ1.5くらい
15g 大さじ1
少々 トマトの水分に応じて増減してください
胡椒 少々 トマトの水分に応じて増減してください
ナツメグ 少々
バジル 乾燥少々 お好みによってオレガノでも可
コンソメ 顆粒2グラム程度   小さじ1/2
おろしにんにく 少々
砂糖 少々
--オプション--
ジンジャー 粉末少々
玉ねぎ 小さめのもの1個
すりごま 少々
生バジル 刻んだもの少々
パルメザンチーズ 少々
タバスコ 少々


1   はじめにオリーブオイルと酢を混ぜ合わせます。
2   そのあとそのほかのものを手早く合わせます。
   
1   パスタは冷製なのでしっかり茹でます。
2   茹で上がったパスタは水にさらして冷やします。
3   パスタはできるだけ水をよく切ってソースと合わせます。
   
酢は普通の穀物酢で構いませんが、ワインビネガーやバルサミコ酢を使っても美味しいです、
   
パルメザンチーズのかわりにピザ用のナチュラルチーズを少量載せても美味しいです。
   
ソースはできてからしばらく置いた方が美味しくなりますが、その時は使う前によくかき混ぜてください。



パスタクッキングのおすすめ一覧はこちら
おすすめのオリーブオイルです。適度に香りがありますがクセがありません。値段もリーズナブル。

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他のおすすめ食材はこちらから


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