男のクック！クック！クック！簡単早いうまいレシピ

基本の基本のスパゲッティ

材料（一人分）

オリーブオイル 　　　適量大さじ3くらい
パスタ 　　　　　　　90〜100グラム
玉ねぎ 　　　　　　　小さめのもののさらに半分くらい
調味料
塩 　　　　　　　　　少々
胡椒 　　　　　　　　少々より多め
ナツメグ 　　　　　　少々
バジル 　　　　　　　乾燥少々
コンソメ 　　　　　　顆粒2グラム程度
調味料オプション
タイム 　　　　　　　乾燥少々
コリアンダー 　　　　乾燥少々
ジンジャー 　　　　　粉末少々
　
他　具材オプション
ブナシメジやシイタケやマイタケなどのキノコ類がよく合います。
肉類はハム・ソーセージが合いますが塩分の強くないものがより合います。鳥挽肉も合います。



パスタを茹でるお湯を沸かし始めたら、まず調味料をちっちゃい容器かなんか使って混ぜておきましょう。パスタと混ぜるとき一気に入れた方が良いので。

お湯が沸いたらパスタの指定茹で時間茹でます。
硬めがいい方はマイナス３０秒くらいで。

人それぞれの好みですけど長めの茹で時間はオススメしませんよ。

パスタを茹で始めたらフライパンを熱し始めるといいです。
フライパンがあまり熱くならないうちにオリーブオイル、少し遅れて薄くスライスした玉ねぎ、他の具を入れ炒めます。
中火か弱火くらいで。

具材を結構炒めてもまだパスタが茹であがらなかったら、フライパンは一旦火を止めておいた方がいいでしょ。玉ねぎの色がつきすぎる前に。

パスタが茹で上がったらザルでお湯を切って一気にフライパンへ。一旦火を止めておいた場合はパスタを入れてから火をつける。

続いてすぐに調味料を入れ少し丁寧に混ぜ合わせる。

火は中火。
調味料を混ぜ合わせたタイミングで火を止め皿へ。

出来上がり。

パルメザンチーズとタバスコが合います。
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