本日は
以前から言っていますがグルメミートショップ
のイベリコ豚お試しセット3.980円におまけで入っていた

『イベリコ豚の背脂』

を使ってハンバーグを作って見ました(*^_^*)

ひき肉は普通にスーパーで売っているひき肉
そこに炒めタマネギと細かく刻んだ背脂を入れて
とにかく練って作りました。

あえて繋ぎや卵は入れず肉（背脂）勝負！

結果・・・・

最高です背脂(T_T)/~~~
だって！

まず両面軽く焼くわけですよ
そのあと弱火でジワジワ蒸し焼くわけですよ
そしてふたを取って見たら！

３倍くらいに膨らんでいるハンバーグが！！
もうね・・・肉汁がハンバーグの中でパンパンになってて
焼き具合見るために串さしたらもうもったいな〜い！！って位
肉汁が！あふれるのよ！こんなハンバーグ作れたの初めてだよ！

もちろん食べてもね・・・激うまでした。

あと半分背脂残ってるから次やる時には誰かに食べさせたいね(>_<)

これはねぇ・・・本当にウマかったｗ

さて、明日はこの背脂のスライスを食パンに乗せてっと(-_-;)
ドキドキです