ほっこりマレーシア滞在記

すっかりシリーズ化してしまいました。
炭火焼きチキンにこだわっているんですね。

塩しかない串焼きだと思っていましたがなんと「たれ」を発見してしまいました
甘辛い日本のたれの味にそっくりでしたよ。



手羽先、砂肝、ぼんじり、皮を売っていましたよ。
手羽先２RM、その他1.5RMでしたよ。

皮はマレーシアでも人気メニューのため完売でした。
たれソースもつけてくれました。


ここでいきなりマレー語講座です。
Kepak(クパッ（ク））　手羽先
Pedal(プダル）　　　　　砂肝
Tong Keng(トンケン）　ぼんじり

みたいですよ。これでマレーシアでも注文はバッチリ（笑）　

その隣でやたらと濃厚な香りを放っていたお店をのぞいてみると、炭火焼きでなく鉄板焼きのお店が…焼いているお肉はマトンのようです。

マトンを「たれ」で焼いてます。


1パック10RM
ちょっとお高めでしたが、チャレンジしてみました。
マトンのお肉は臭みが気になる方も多いですが、大好きなんです。


ジャガイモとレタスが添えて彩が豊かです。
濃厚なマトンのお肉は食べ応えがありました。
塩のほうがよかったかな…と思います。

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