ちびの日記

アメリカ大豆輸出協会が、2019年12月13日、「アメリカ大豆サステナビリティ アンバサダーアワード2019」の贈呈式イベントを、ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂（東京都港区）で開催しました。

アメリカ大豆サステナビリティ アンバサダーアワード2019に輝いたのは、豆腐部門は徳島のさとの雪食品（株）　の製品名：こくとろ。、納豆部門では（株）小杉食品（三重県桑名市）の『おちびさん つゆだく」でした。

受賞者には、記念トロフィーとピンバッヂのほかサステナビリティ米国視察招待券が授与されたそうですよ。
当日会場では、贈呈式後の懇親会では、受賞作品を使用した特別メニューも振る舞われたそうです。

アメリカ大豆、最近ではずいぶん品質が高くなり、今では日本の大豆と遜色のないまでになっているそうです。
それに合わせるかのように、輸入量も増えているそうですよ。
また、「サステナビリティ認証プロトコル（SSAP）」の認証マークのついた大豆製品も数多く流通しているそうです。
知らないうちにずいぶんお世話になっていたんですね。
これからも美味しいお豆腐のために品質向上をお願いしたいですね。(^-^)