ちびの日記

株式会社ドリテックが、温度調整でうまみを引き出す低温調理もできる調理ポット「ククポ」1.5L（品番：PO-163）を株式会社GDTを通じ、2022年10月20日（木）にクラウドファンディングサイト「Makuake」（マクアケ）にて先行発売しました。

低温・定温調理ができる調理ポットっていままであったでしょうか？
説明文を読んでみましたがこれはなかなか便利な調理ポットですね。

食材が持つ栄養素やうまみ成分を引出すのに最適な温度はそれぞれの食材によって違います。
この温度で調理すればより美味しくなるとわかっていても素人ではそんな調節をするのは土台無理です。

それがこの調理ポットを使えば５℃刻みの温度設定ボタンと1分単位のタイマーで低温×定温調理ができてしまうんです。
800Wのゆっくり加熱したお出汁なんて絶対美味しいに決まってるじゃありませんか。
これはぜひ手に入れたい調理器具ですね。