旅Dacha!

そもそもB級グルメと呼ぶのはなんだかいづいんです。
カレーライス、焼きそば、親子丼、カツ丼、ソースカツ丼、牛丼、マグロ丼、中華丼、ぶっかけ丼、ラーメン、チャーハン、お好み焼き、ナポリタン、どんどん焼き、たこ焼き、おでん、焼き鳥、トンカツ、コロッケにメンチカツ・・・・。
全部大好きな料理ばかりで、これがB級と言われるとちょっとねぇってなります。
でも、好きな料理や食べ物を表現する時、とりあえずB級グルメと言ってしまえば、
後は話が早いので、やはり親しく使わせていただきます。

要は高級料理店、割烹、レストラン以外の料理と定義してみます。
でも、カレーライスもレトルトから高級レストランのカレー、カリーまであり、焼きそばだって探せば１皿うん万円というのもあるかも（フカヒレ、ツバメの巣と金海鼠のあんかけだったらありかも）。となるとどう定義したらいいんでしょうか。

２つの系統があって１つは街角、町内で出す食べ物。ファストフード・テークアウト系。焼きそば、お好み焼き、どんどん焼き、たこ焼き、おでん、コロッケ、調理パンとか。
今川焼（大判焼き）、どら焼き、ワタアメ、ポップコーンとかおやつはB級グルメにはいるんだろうか。


もう一つの系統は、誰でも気軽に思い立った時にさっと行ってさっと食べられる料理。テークアウト可の食べ物系。これで思い出したのは、日本料理の代表の「天ぷら」「寿司」「刺身」「そば」ですが、
江戸時代、初めて庶民にお目見えした時にはみんな屋台、かつぎものばかりで徹頭徹尾ファストフードでした。
今、天ぷらも寿司もB級グルメとは言いませんが、出自は完全なB級グルメ。

うなぎも最初はぶつ切りの煮付けで人によっては「下賎な」と敬遠したものだそうであります。
マグロも同じ。江戸中期にこういう街角ファストフードが最盛期を迎え、やがて店を構え高級料理に出世してB級を卒業したものが天ぷら、寿司、刺身、そばです。
でも立ち食いのそば、立ち食い〜回転寿し、スーパーの寿司、スーパーで売っている天ぷらはB級。
こう考えると、B級グルメというのは
「誰でも気軽に食べれる、安くてうまい料理や食べ物」ということでしょうか。