2017年06月18日
角煮飯
角煮飯です。
仙台でも老舗となる中華屋さんの逸品。
ご飯大盛りで頼んで、最後は残そうかとまで思ったくらいのボリューム。
この店、まんみと言います。
昔は一番町藤崎デパート並びの古いビルの地下にありました。
ここの名物は「麻婆焼そば」「五目焼そば」です。
まんみでは、もう本当に古くから麻婆焼そばやっていて、
元祖なのかとも思うほどです。
この角煮飯もうまい。ばっちりうまい。
八角、五香粉など中華香辛料が効いていて、とても食欲をそそるんです。
中華飯、天津飯など中華のぶっかけご飯が好きですが、
中華飯も天津飯もなんと日本が発祥なのだそうです。
意外なことですが、カレーライスも英国発祥ではないと。
カレールー、シチュー状のカレーソースが英国発祥であって
カレーライスという形、つまりカレーソースぶっかけご飯に仕立てたのは日本。
中華飯など中華屋さんで、人気の一皿も似たような経緯で
日本が創ったうまい料理なんですね。
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