「モッタイナイ！を、おいしい！に」――。キリンビールは15日、規格外で販売できずに廃棄される果物をチューハイの原料として商品化する「氷結mottainaiプロジェクト」をスタートさせると発表しました。第1弾は横浜市で生産されるブランド梨を原料とした「氷結mottainai浜なし」。5月7日から全国のスーパーやコンビニなどで発売される予定です。
「キリン氷結」は2001年の誕生以来、約100種類の果物を活用し、約500商品を展開してきた。原料を提供する果実農家が、規格外の果物を大量に廃棄せざるを得ない課題を抱えていることから、その解決に寄与したいとプロジェクトを立ち上げました。27年にはこのプロジェクトによって、年間150トンの果実廃棄物の削減を実現したい考えです。同社は「おいしさと社会貢献を両立した新商品を発売することで共感の輪を広げ、さらなる市場拡大にも貢献したい」としています。
今回は販売から人気をい維持している「氷結」と今回の新プロジェクトについてみていきましょう。
■氷結の誕生と歴史
氷結は、1993年にキリンビールから発売されたアルコール飲料です。清涼感あふれるフルーティーな味わいが特徴で、特に夏場に多くの人々に愛されています。発売当初から瞬く間に人気を博し、その後も新しいフレーバーやパッケージのバリエーションを増やしながら、幅広い層に支持され続けています。
■フレーバーのバリエーション
氷結には、さまざまなフレーバーが用意されています。代表的なものとしては、レモン、ライム、ピーチ、グレープフルーツ、オレンジなどがあります。さわやかな果実の香りと味わいが特徴で、暑い季節にぴったりの爽快感を提供します。また、季節限定や期間限定のフレーバーも登場し、ファンを楽しませています。
■アルコール度数と飲み方
氷結のアルコール度数は、一般的に3％前後です。比較的低めのアルコール度数なので、飲みやすくてさわやかな味わいが特徴です。氷結はそのままグラスに注いで楽しむのはもちろん、氷やフルーツを加えてカクテル風にアレンジしたり、ミックスドリンクとしても人気があります。
■夏のイベントやパーティーでの人気
氷結は、夏のイベントやアウトドアのレジャー、ビーチパーティーなどで特に人気があります。爽快感あふれる味わいと、軽快なアルコール度数が、暑い季節にぴったりのリフレッシュメントとして活躍します。また、フレーバーのバリエーションが豊富なため、さまざまな場面で楽しむことができます。
■販売戦略と広告展開
キリンは、氷結の販売戦略として、夏場を中心に積極的なプロモーションを展開しています。テレビCMやインターネット広告、ポスターなどの広告媒体を通じて、氷結の魅力を訴求し、消費者の注目を集めています。また、イベントやキャンペーンなども積極的に展開し、消費者との関係を深めています。
■氷結人気商品
〇シチリア産レモン
氷結といえばともいえる定番のシチリアレモン味です。氷結独自の製法により、シチリア産レモン果汁本来のみずみずしい味わいを楽しめます。さらに、缶を開けた瞬間一気に弾けるように広がるフレッシュな香りです。
〇ZERO シチリア産レモン
糖類とプリン体0の氷結です。更にビタミンCもプラスしていて、肌の健康を保つ働きや免疫をサポートする役割があります。人気のシチリア産レモン味をよりヘルシーに楽しめるため、体調を気遣う方にもおすすめです。
〇ストロング シチリア産レモン
氷結独自の製法により、雑味の少ないみずみずしい果実の味わいと果実本来のうまみが詰まっています。すっきりとした口あたりで、アルコール度数9%の飲みごたえは抜群です。アルコール臭さもありません。
上位を占めるのはどれもシチリア産レモンのようです。
その他にもアセロラ、グレープフルーツ、桃などがあります。
■新プロジェクトについて
主力の缶チューハイ「氷結」から廃棄予定の果物などを原料に使った「mottainaiプロジェクト」を始めると発表しました。第1弾商品として同社発祥地、横浜市の特産物「浜なし」の規格外品を使った「氷結 mottainai 浜なし」を5月7日に発売します。1本売り上げるごとに1円を農家に寄付する仕組みも設けます。
浜なしは2015年に商標登録された横浜のブランド梨。住宅地が多い土地柄上、農家による直売が多いためスーパーなどに出回らず「幻の梨」とも呼ばれる。完熟直前に収穫するため、時機を逃すと蜜が多くて軟らかすぎる「みつ症」と呼ぶ状態になり規格外になります。主要品種である「豊水」では収穫量の5%程度、多い年で2割が廃棄されるそうです。
そういった材料を使用した商品を展開していく模様です。
■まとめ
氷結は、キリンから発売された夏を涼しく彩る人気のアルコール飲料です。さまざまなフレーバーのバリエーションや爽快な味わいが特徴で、夏のイベントやパーティーで特に人気があります。キリンの積極的な販売戦略と広告展開により、氷結は多くの消費者に愛され、夏の風物詩として定着しています。
