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2020年05月07日

シャルキュティエール



IMG_20200505_185253_834.jpg


こちらは、ランチに作ったフレンチ。


豚のロース肉のシャルキュティエール。


添えた葉もの野菜は自家製のもの。






フライパンで作れる本格フレンチレシピ


という、たまたま本屋さんで手に取ったの


がえもじょわさんというYouTubeでも有名


な料理人の方の本でした。購入したからに


はいろいろ作らなきゃですね。






今回は、焼き面を付ける際に左右を考えず


焼いてしまい、盛り付け時点で左右が逆に


なったことに気付きました(((^_^;) そして


早く食べたくてミニトマトの焼き加減も


不十分ですが、、ソースの味が絶品でした


☆これはぜひとも覚えたい料理です。



IMG_20200505_184004_661.jpg



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