スイス情報てんこ盛り

クリスマスマーケットで楽しいのが食べ歩き、飲み歩き！
どんなものが売っているのでしょう。そしてどんなものが人気でしょうか。
クリスマスマーケットで現地の人が楽しんでいる食べ物、飲み物をご紹介します。

1　グリューワイン　 Glühwein

赤ワインの中に、シナモンやクローブなど香辛料と、お砂糖やシロップを入れて温めたお酒。寒い季節のクリスマスマーケットではこれが必須の飲み物です。体の芯まで温めてくれます。甘いので、いつもごくごく飲んでしまい、酔っ払ってしまうのでご注意を！






2.　ラクレットチーズ

冬は各家庭でよくいただくチーズとじゃがいも（時にはパン）のスイス料理が大好評です。
円形の大きなチーズの切り口をオーブンで熱し、融けたチーズをそぎ落としてジャガイモと一緒に食べるヴァレー地方の郷土料理です。冷えた体には熱々のラクレットチーズも絶品。クリスマスマーケットでラクレットの屋台を見つけたら、ぜひお試しください。

これは自宅て作るときのラクレット。特別のラクレット器で料理します。この鉄板の下にチーズを入れた小さなフライパンを入れて温めるだけ。最近はこのラクレット器、日本でも見つけられるようになってきたそうですね。


こんな風にして、チーズをトロ〜とじゃがいもの上にかけます。野菜なんかも入れると美味しいです。



そしてこれが、レストランや屋台などで食べられるラクレット。チーズがおおききぃっ！！！！


自宅はチーズを下のコンロで温めますが、レストランや屋台のは、上から温めて、表面の溶けたところをじゃがいもの上にとろ〜りと乗せるのです。もう美味しいなんてもんじゃない！　日本人もみんな大好きです。


3.　チーズフォンデュ

おなじみにチーズフォンデュ。歩きながら食べるにはちょいと難しいので、屋台で買って座って食べるか、屋内に持っていて食べます。


4.　タルティフレットTartiflette

フランス語圏（フラン語圏で10年住んどりましたぁ）では 大きな釜のなかにタルティフレットチーズとじゃがいもを一緒に煮たものを食べます。これは本当に毎年私の楽しみの一つでした。写真





5.　スイスの定番　〜ソーセージブラットブルスト（Bratwurst）　または　セルベラ（Cervela）



ブラットブルスト（白いソーセージ）　　　　　　　　セルベラ（赤いソーセージ**脂分が多い）
うちの息子の大好物。スイス人大好き　　　　　　　　　　私がこっちのほうが好き。ソーセージ！感が強い。


6.　カラメルでからめたピーナッツや、マーゲンブロットなどの甘いパン

7.　ピザ、ガーリックブレッド、ハンバーガー、チーズの乗ったポテト

8.　クレープやワッフルも大人気

9.　子供用に、様々んキャンディの並んだ店先は子供達のパラダイス。綿菓子器も魅力的！


今夜はクリスマスマーケットに行ってきます。どうやら嵐もおさまったようなので、夫と二人で行ってまいります〜。夜のクリスマスマーケットの写真、乞うご期待！！

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