2020年01月16日
おいしいもん探し 2 - ジュネーブ編 チョコレートとスイーツ
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『おいしいもん探し ジュネーブ編 2』今日はスイーツ(チョコレートとケーキ)をお送りします。
ショコラティエで有名な店
1. Tristan Carbonatto Chocolatier
トリスタンのチョコレート
Chemin des Quatre-Vants 1
1166 Perroy
TEL +41 21 807 2125
ホームページ Tristan Carbonatto Chocolatier
Tristan Carbonatto Chocolatier
日本への未輸入店でしたが、今年初めて松屋銀座でバレンタイン中のみ売り出されます。
(口コミ)スイスはチョコレートが美味しいことで有名ですが、こちらトリスタンのチョコレートは味の種類も多く、また見た目も豊富なチョコレートの中から選ぶことができます。バスも通っていますが車がないと行くことは難しいでしょう。ロールの高速を降りて山側に上ったところに可愛らしいお店があります。スイスはもちろん世界各地からこちらのチョコレートを買いに足を運ぶ方がいるくらい美味しく、緑茶のチョコレートはまさに開店と同時に売り切れるほどです。試食もできるので観光がてらいかれることをお勧めします。
長年ジュネーブで暮らしている日本人の方々のオススメ店です。
2. Stettler & Castrischer
ステットラーのチョコレート
Avenue Blanc 49, 1202 Genève
TEL +41 22 735 57 63
ホームページ Stettler Castrischer
1947年創業の伝統的製法で作られたチョコレート屋さん。
現皇后の雅子さまが婚約時代に、現天皇陛下(皇太子の時の浩宮様)に贈られたことで有名なチョコレート
日本に常設店舗はなく、サロン・ド・ショコラ展とバレンタインデー以外の時期は限定入荷されます。
雅子さまが送られた、パヴェ ド ジュネーブ Pave de Genève(ジュネーブの石畳)という生チョコが有名。口どけが良く、本当に美味しい生チョコです。
ケーキで有名な店
3. Aux Merveilleux
Rond-Point de Plainpalais 9, 1205 Genève
TEL +41 22 436 8060
ホームページ Aux Merveilleux
日本未上陸
フランス発祥モコモコのメレンゲ菓子
(口コミ)スイスのジュネーブで訪れたAux Merveilleux de Fredという洋菓子店。ここでは、メルヴェイユ(Merveilleux)というモコモコした見た目のちょっと変わったお菓子が食べられます。甘さ控えめで、とても軽い食感。
これはフランス北部発祥の伝統的なお菓子で、本店のあるパリでは行列が出来る事もあるくらい人気だそうです。
パイのようなサクッとした生地にメレンゲ。あっさりした味。
全部美味しそうですよね〜🧁
3月にジュネーブでお客様と行くことができたら、また報告しますね。うふふ
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