工場の原型を残しつつ窓の多いカフェにしたオシャレな造りです。
若者を中心に結構混んでました。8人がけの大きなテーブル席が3つある贅沢なレイアウト。
半分くらいはロースターや資材スペースですが、さりげなく配置されたフォークリフトなど、店の雰囲気の一部にすることが意識されています。
二階建てですが客席は二階にはありません。
スタッフは皆デニムのシャツとエプロンです。待っている間に見ていると、結構細かいところに気を配りながら一杯ずつ入れています。
大きなエスプレッソマシンとIH式の加熱器の上でドリップするスペースがゆったりと取られています。
最近ネスレが買収したと聞きましたが、ネスレ色は一切感じませんでした。
座れなさそうだったので、持ち帰れるメニューから筆者はブランドコーヒー、パートナーはカプチーノをオーダーしました。
丁度席が空いたので店内で味わいました。
ブレンドは濃くて個性の自己主張がある味わい、パートナーのカプチーノはミルクの質も良く、甘さも抑えた上品な味で美味かったです。
今度は是非店内でしか飲めないメニューを試したいと思います。
https://bluebottlecoffee.jp/cafes/kiyosumi
