2019年11月10日
ゴッドファーザー カクテル God Father 名前の由来は？
スコッチに官能的な甘い香りが漂うカクテルです。
アマレット・ディサローノ。見ているだけ甘い薫りが届いてきそうな琥珀色の液体、きらめきを放つエンボスが施されたボトル、ベルト・モリゾの帽子のような艶やかな黒いキャップ。
スコッチにアマレット入れて軽くステア。
完成
F・コッポラ監督の名作映画『ゴッドファーザー』をきっかけに生まれたカクテル。
アマレットのアーモンドの甘い香りがイタリアの家族愛を、ウイスキーのドライな味わいがマフィアの非情さを表しているそうです(アマレットの由来については下のリンクに詳細が書かれています。フェリシティーさんは詳細な商品説明があり、読んでいて楽しいです)。
 | 【包装不可】 ディサローノ アマレット 28度 700ml 正規 価格:1,712円 |
前から不思議に思っているんですが、ドン・コルレオーネがイタリア移民者なので、イタリアのアマレットを使うのは分かるのですが、なぜかウイスキーはバーボンじゃなくてスコッチ使うんですよね。ウィキペディア先生によれば、IBA（国際バーテンダー協会）レシピでは指定されていないのだとか。
アルコール度数約40度と強いですが、甘口で飲みやすいカクテル。
ウイスキーの燻香とアマレットの甘く柔らかな風味が調和。
ドライでありながら、どこか官能的な味わい。
舌触りも滑らかです。
あの名曲を聴きながら味わうのもいいですね。
基本レシピ
ウイスキー(スコッチ) 45ml <楽天で探す>
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アマレット 15ml <楽天で探す>
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MEMO
ウイスキーを変えると色々な味を楽しめるかと思います。
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