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2017年11月02日

ミネラル感がイキイキしているビオディナミのプイィ・フュイッセ!

今日の博多はいいお天気。
秋を感じる過ごしやすい1日です。
ちょっとお昼は暑かったですが…
今日から「唐津くんち」
美味しそうなアラの姿煮が、テレビに写ってました。
お刺身もいいけど、やっぱり魚のお煮付けに、ホッとする日本人です。

秋を感じる白身魚の料理に良く合いそうな白ワインを探索中、
新しいドメーヌですが、貫禄のあるラベル(^^)
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1990年代に葡萄畑を叔父から引き継いだ「シャトー・ド・ロンテ」
ビオディナミで作られたエレガントなプイィ・フュイッセは、ついにベタンヌ・デュソーヴで四つ星の高評価。
ヴォギエのようなラベルと、セール特価で、思わずジャケ買いな感じ…(^^)
白身魚のグリルに岩塩とブラックペッパーで味付け、この美味しそうな白ワインを合わせていただきます。
きっと美味しいマリアージュになることでしょう。









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赤坂ワイン屋スギヤ
飲食店をやっているので、美味しい楽しいエピソードなどもご紹介出来れば良いなと思います。お酒と美味しい物が大好きなオヤジです!
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