ホーチミンぶらぶらグルメ

こんにちはMOMOです。
今日は一人昼ごはんです。安くて美味しくて簡単に買えてブログのネタになるもの…
バイクで出先から帰る時にさっと買えるものがいいなー。帰り道に何かあるかなー。すごく流行ってて忙しそうなコム ビン ザン cơm bình dân 食堂にはなんだか入り辛い…あとちょっとしたことなんだけどバイクを停める歩道と車道の段差が激しいとあがる気が失せちゃう。ガッタン！！ってなるのが苦手なんですよね…
家の遠くで買うと暑さで食事が傷まないかも心配…

なんだかんだ言ってPHAN XICH LONG の道端で売っていていつも割と人の出入りがある小さなお店へ


この横にベトナムのおっちゃんはお風呂の椅子でイートインして帰るんです。私はまだそれは無理だなー。家に帰ってゆっくり食べたい。
ということでバイクに乗ったまま、お持ち帰り注文することに。順番を待っているとおばあちゃんがきて「何にするんだい？」ときいてくれたので「ブンジウ一つ！」大きめの声でいうのがコツです！おばあちゃんにもしっかり聞こえるようにね。
ふぅ、注文が通じた通じた、とまったりしていたらおばあちゃんがこっちに向かってなにか言っている！なんだろー。3メートルほど離れてしかも初めての人と話すのって難しいんだよな…バイクを降りておばあちゃんの元へテクテク。バイク降りたくなかったんだけどなー。仕方ない。
「おばちゃーん。なんて言ったのー？ごめんなさい。よく聞こえなかった。」というと「野菜は煮る？生？tôm mắm(エビを発酵させた味噌)はいる？」などいろいろ好みを聞いてくれました。この時、野菜とレモンいっぱいが大好きと伝えたら…どんぶりいっぱい野菜をくれました。空芯菜、もやし、レモンバームです。すごいたくさんおばちゃん！ありがとう！




これがBÚN RIÊU ブン ジウ20,000vnđです。100円くらいでこんなに山盛り！うれしい！
左上がカニの身を砕いてから固めた具がメチャメチャ美味しいんです！カニの旨味がぎゅうー！カニ好きにはたまりません

右上のベトナム風ハムCHA も味がしっかりして肉の旨味が嬉しい！
そこにきてトマトやレモンが爽やかにキュッと味を引き締めてくれるんです。

生野菜とハーブはスープが温かいうちに浸してスープの熱で火を通します。
スープの魚介の旨味を野菜が吸ってうまうまー。



ちなみにお持ち帰りを頼むとこんな感じで器用にビニール袋に入れてくれます。野菜がワサワサー。

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