くいしんぼうKの気まぐれブログ

2017年11月16日

山かけ丼がこんなに美味しいって思える「藪そば」

↓↓冬と言えばやっぱりカニでしょう。

高辻通と猪熊通の南東角から2軒目に「藪そば」さんはあります。
昔ながらの町家に暖簾が掛かっていて老舗の風格を感じさせるお店です。

こちらのお店はご夫婦と息子さんでされていますが、全員むちゃくちゃ愛想が良いです。
だからご飯を食べていても気持ちがいい。
それも藪そばさんの売りだと思っています。

メニューはお蕎麦がメインでうどんや丼物もあります。

お蕎麦は茶そばを使っていて少し甘めの蕎麦に美味しいお出汁が合うので
普段は鶏なんば蕎麦や刻みきつね蕎麦等色んな蕎麦と一緒におにぎりを頼んだりしますが

丼を頼むときは基本的に山かけ丼の一択です。
それに小そばのわんそばをつけるのが好きです。

普通は丼と言えば親子丼、カレー丼、肉丼等がメジャーで
一択と言えば山かけ丼って言うのはあまり聞かないと思います。

でもここの山かけ丼は絶品なんです。

真っ白な山芋に卵の黄身、海苔の色が映えます。
山芋自体がかなり良いものだと思います。山芋自体に甘さがあり優しい味わいがすごくいい。
そしてその味を中に掛かっている美味しいお出汁としっかりと混ぜて
そこに山葵を乗せて食べると山芋の味を更に引き立てて美味しくなります。
ボリュームも結構あるので満足感は高いです。

おつゆ代わりのわんそばは

綺麗な色の茶そばを食べながらお出汁を飲むと山かけ丼の満足感が更に上がります。
やっぱりお蕎麦も美味しい。

こちらのお店は何を食べてもひとつづつ素材も作り方も丁寧なので
美味しく頂けます。

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薮そば

京都市下京区高辻猪熊町341

ＴＥＬ　 075-841-3076
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
　　ご要望があればお気軽に言って下さい。

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