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2017年05月30日
5月29日 今日の晩ごはん〜真鰯（マイワシ）のフライ〜
本日の晩ごはんは、最近肉食に偏りがちだったので魚料理
を、ということで栄養価の高い青魚料理の定番「真鰯」を買ってきました
身を開いて骨を抜き、小麦粉・卵・パン粉をまぶします。これをフライにして自家製タルタルソースでいただきます。
卵2個をレンジで2分ほどチンして、透き通るまで炒めた玉ねぎを加え、マヨネーズ・塩コショウ・豆乳・ヨーグルト（これがミソ。マヨネーズに含まれるコレステロール摂取を減らす効果があり）を投入。レモンを絞り、さらに酸味が加わって後味がさっぱりします。
はい、盛り付けて出来上がり
いつものサラダと冷奴でいただきます
栄養価が高く、安価で美味しいイワシは正に庶民の味方ですね
みなさんも明日の晩ごはんのおかずや酒の肴にいかがですか
イワシの栄養のついてのお話など、わかりやすく書かれています
参考になりました
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を、ということで栄養価の高い青魚料理の定番「真鰯」を買ってきました |  |
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秘伝
〜自家製タルタルソース〜
次に、自家製タルタルソースを作ります。〜自家製タルタルソース〜卵2個をレンジで2分ほどチンして、透き通るまで炒めた玉ねぎを加え、マヨネーズ・塩コショウ・豆乳・ヨーグルト（これがミソ。マヨネーズに含まれるコレステロール摂取を減らす効果があり）を投入。レモンを絞り、さらに酸味が加わって後味がさっぱりします。
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 | パセリをふりかけて完成 |
 | さあ、メインのイワシを揚げます |
 | うん、いい揚げ具合 |
はい、盛り付けて出来上がり
いつものサラダと冷奴でいただきます栄養価が高く、安価で美味しいイワシは正に庶民の味方ですね
みなさんも明日の晩ごはんのおかずや酒の肴にいかがですかイワシの栄養のついてのお話など、わかりやすく書かれています
参考になりましたイワシの効能はやっぱり本物！頭が良くなるうえに脂肪燃焼効果も！
元看護師おばあちゃん〜「効果効能」の知恵袋ブログ〜http://nurse-web.jp/kouka/
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