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2015年08月18日

カルボナーラ

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今日は久しぶりに息子の部活もお休みだったので一緒にランチタイム



次男のランチとしてよく出現するカルボナーラです。




◇本日のランチ◇

カルボナーラ

サラダ

所要時間 約12分(7分茹で用使用)

〜カルボナーラ作り方〜


1 まず大きな鍋に塩を小さじ1程度(お湯の量によって加減してね) 茹で時間より1分程度早くパスタを茹でます。


2 並行して フライパンを温めておきます。


3 ボウルに卵黄を取り出しておきます。


4 フライパンにオリーブ油 にんにくのみじん切りまたはチューブ少々を入れて色付いたら
  食べやすく切ったベーコンを入れ 弱火で炒めます。

5 茹で上がる頃に ベーコンの入ったフライパンに 生クリーム、ゆで汁入れます。
  塩コショウで味付けし火を消します。
  予熱で とろけるチーズを1枚ちぎりながら入れ 混ぜます。

6 茹で上がったパスタ投入。
  手早く混ぜます。手早く!!!!

7 卵黄の入ったボウルにドボン!
  手早く和えて お皿に盛りつけます。
  ブラックペッパー 粉チーズを好みでかけて完成♪



予熱活用するので失敗しません。


慣れると手抜きメニューの一品となります笑

 
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朝ごはん

おはようございます♩



先日、100均でこんな物を買いましたぴかぴか(新しい)



日本製ですよグッド(上向き矢印)


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手軽にランチパックみたいなのを作れるなぁと思い、



昨日の残りのコロッケパンを作るべくチャレンジしました〜!



ところが、コロッケが大きく、なかなかパンで蓋が出来ません(>_<)



袋の裏に作り方があったので見てみると…



食パンをレンジで30秒ほど温める、とありました。



そして、かなりパンより小さくないとダメなようで 諦めて普通のコロッケサンドにして息子に出しました。



私の朝食に またもや昨日の残りのツナマカロニサラダで再チャレンジ!!



次は やり方を見てキチンと作りました笑



お陰様で今度は失敗しませんでしたが、



大きく残ったパンの耳たち。



これは 揚げて砂糖をつけたり、と活用しないともったいないですね。



私みたいな説明書をキチンと読まないタイプは失敗しますふらふら



この商品の感想は、なかなか力を入れて押さないと切れない。

耳が大きく残るのを前提で作る。

小さなお子様には食べやすくなり良さそう。

安いから手軽に買える。

そして、我が家には あまり使うことはない!ということでした笑



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◇本日のmy朝ごはん◇

ツナマカロニサンド

アサイーヨーグルトのブルーベリー、バナナ添え

サラダ

とうもろこし


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↓かわいくてつい。。
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posted by cachette at 11:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月17日

夕ごはん

夕方、高校野球の関東第一戦がやっていたので みていました目



感動しますね〜 負けた学校の選手達の泣いている姿を見て もらい泣きするのは 私だけではないと思います!!



(お盆休み中 旦那様も泣いていた笑笑)



清宮君を見たかったんですが 残念ながら見れませんでした(T ^ T)



次男と同い年なので親近感わきます。清宮君、立派過ぎですが…



所詮 ノーマルな親なのでノーマルな息子になりますね笑



さて、今日も夕食は 頂き物のじゃがいもを使って コロッケに黒ハート



美味しいじゃがいもは じゃがバタにしても美味しいですが 何作ってもやはり美味しいですひらめき



遅くまで高校野球を見てしまったんで バタバタと作り出しましたあせあせ(飛び散る汗)




千切りキャベツたっぷりで食べるのが好きです黒ハート



あとは 期日の迫った 手羽肉を 2種類。



塩胡椒つけてよく焼いたのと 甘辛く味付けしたもの、です。

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◇本日のメニュー◇

コロッケ大量
手羽肉の甘辛炒め
ツナマカロニサラダ
たっぷりキャベツ
じゃこおろし
ナスと松山揚げのお味噌汁

西瓜

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クックパッド話題入りしました↓

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たこ焼き

バタバタで写真を撮るのも忘れてしまいますが 昨日の夜は我が家 たこ焼きパーティーをるんるん



というのも、旦那様、お休み最後は たこ焼きが食べたい!とのことで。



先日テレビで 銀だこのマネージャーが家庭で美味しく作る方法をやっていたようで



作ってみたい、と言うのですがく〜(落胆した顔)



言われるままに たこ焼き粉に 粉末を入れ めんつゆ?も入れました



私は見てなかったので 言われるまま笑



キャベツをみじん切りにし、、←作るなら これもやってよねぇ笑



準備万端!!!



ホットプレートも温まり、お願いしまーーーーっす♪



すると サラダ油をドバッドバッ・・・・入れるではありませんか!!




ひぇぇぇぇ体にそう@@;



一言 突っ込んでみたら 絶対うまい!と言い切るので おとなしくしてみました目



びっくりして調べてみると 確かに穴の1/4程度入れる、とありました・・・



旦那様のは 半分近く埋まっておりました…




出来上がったぞ〜っと食べてみると 確かに 良い焦げ色ひらめき



味もパリ感あるし 美味しいひらめき



揚げだこ、に近い感じでしょうかね〜



ですが・・・・・あの油の量を見ていたので 体が受付ませんでしたあせあせ(飛び散る汗)



息子も油臭いから いつものがいい、との一言



こういうのは 高くても良い油でやれば まだいいでしょうね〜



普通のサラダ油でしたから笑



可哀想に 旦那様が作ったのは 自分でうまいうまい言いながら食べてましたふらふら



結局 息子のは私が作りなおすこととなり・・・楽なような より面倒なような笑



でも楽しいひとときでしたわーい(嬉しい顔)



油を気にしない方は 美味しくできるのでオススメできます!



たこ焼き画像がなくてすいませんが><; 次回は><;


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2015年08月16日

朝ごはん

本日も 次男は始発からの部活に行きましたが、お弁当がいらないとのこと



めちゃくちゃ嬉しい



バタつかずに 済んだので 私とダンナ様の朝はしっかり作りましたわーい(嬉しい顔)



近頃まともな買い物してないので ある物で…



しかも消費期限が本日中という 鶏むね肉を使って照り焼きチキンサンドにしましたぴかぴか(新しい)



最近ハマっていた 沼サン風にしたんですが ボリュームがありすぎて 全部食べられず@@



やはり男子好きメニューは重い…

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◇本日の朝ごはん◇

鶏むね肉の照り焼きチキン*沼サン風
とうもろこし
トマト
スイカ
アイスコーヒー

所要時間*約15分



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posted by cachette at 14:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

田舎の野菜たち

昨日は午後から市内の実家に行ってきました(⑅˃◡˂⑅)



ステーキ屋さんで親戚一同 食事会ぴかぴか(新しい)



帰りに メロンやスイカなど頂き帰ってきました



さらに帰ってきたら旦那方の田舎からも野菜のおすそ分け黒ハート



とうもろこし︎だ〜!いっぱい︎るんるん




実は この田舎のとうもろこしに出あってからスーパーでは買えなくなってしまったのです(T ^ T)



虫に食べられた跡や、なにかにかじられた跡がある物もありますが、初めて食べた時 



その甘さ、柔らかさにびっくりしたものですがく〜(落胆した顔)



それも今年で作るのは最後ということで ちょっと淋しくなりましたもうやだ〜(悲しい顔)



大じーちゃんが歳で (確か90代)畑仕事も厳しくなってきたようで、残念ではありますが 長生きしてもらいたいですexclamation





ということで 鮮度あるうち、全部茹でて、感謝しながら頂きますm(_ _)m



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posted by cachette at 14:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年08月15日

ランチ

今日は旦那様との2人ランチ




ある食材で コレとコレと…何がいい?



と聞いたところ 冷たいうどんと チャーハン!とのこと(−_−;)



自分も冷たいうどんが食べたかったので、冷やしぶっかけにしました



うどんは 冷凍品を常備してあるので 便利です



そしてナスが沢山あったので天ぷらに



私のうどんには 溢れんばかりのナスが載ってます笑



そして チャーハンの準備。



全工程 約13分、(早いので 雑ですいません)



お休みモードランチできあがりです。・・・よくあるけど



我が家では チャーハン+炭水化物は普通にやりますがく〜(落胆した顔)
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◇本日のメニュー◇

にんにくチャーハン

冷やしぶっかけうどん*ナスとさつまいもの天ぷら添え

↓にんにくチャーハン↓

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朝ごはん

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本日も 4時過ぎ起床、始発で息子を駅まで送り 他の家族が寝ている中、私一人 ホッと一息、朝食タイムでするんるん





我が家は 自由人間で構成されておりますので




朝も夜も御飯は時間がバラバラになることが多いです(´・_・`)




朝食も家族でパン党 御飯党に別れ



ややパン党なる私は最近ハマっているタマゴサンドとサラダを作ろうと材料を出しているうちに 野菜サンドになっていきました



◇自分お一人様朝食メニュー◇

野菜サンド(卵、レタス、胡瓜、トマト)
グレープフルーツ*ルビー
アイスコーヒー
ヨーグルト

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posted by cachette at 07:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月14日

天然あゆ♩

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今日の夕方 天然鮎を沢山頂きました♡



じーちゃん(旦那の父)が 川魚釣りが趣味で しょっちゅう行ってるんですが



今日は大漁です୧(๑ ⁼̴̀ᐜ⁼̴́๑)૭


毎年楽しみにしてる鮎



ただ 今日は旦那様がトライアルで留守なんで 手抜きしよー!と思っていたところで



夕方になって突然貰い、結局 普通に作ることになりました@@



そこから慌てて 里芋を煮、お味噌汁、野菜炒め、、バタバタと作ること30分ちょっと。






いただきまーす!





そして 子供からの残念な 一言。



「おかず、これだけ?」




…( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ )


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2人の食べ盛りには 物足りないようで( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ )




足りないと言って お茶漬けを食べだす始末。





大人は鮎があればご馳走な気分になるのにな〜あせあせ(飛び散る汗)



でも、釣った日の 鮎の塩焼きは最高です!






お刺身にもしてもらったことあるんですが 昨日、海老蔵さんのブログをたまたま見て 




鮎の刺身を食べたがってたから 私も食べたくなりました笑



◇本日のメニュー◇

鮎の塩焼き←子供3匹ずつ

里芋の煮物

茄子とピーマンの煮浸し

じゃこおろし

豚バラの野菜炒め

松山揚げと豆腐、わかめの味噌汁

漬け物…etc




松山揚げはオススメですよ!



冷凍して お味噌汁にそのまま入れてOK。



日持ちもするし 味も美味しい〜

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みらいのこうそ

みらいのこうそ


もう2年近く飲んでますが 少しお休みした時に 



飲むのと飲まないのとでは 違うことを実感♪



私個人の感想としましては 肌のつやが よくなる、朝から元気がでる、、感じはします笑



あくまでも実感できるできないは 個人差があると思いますので期待できない方もいると思います



他の酵素は試したことないので わかりませんが お値段も高くないので 興味が有る方は試して見てください^^



宣伝してるだけではないんですけどね@@






グラスは先日 名古屋にオープンして初めて行ってきた フライングタイガーコペンハーゲンのグラス。



¥200でした@@ 安い!!



夏らしく、しかも軽いのでオススメですよ



今度違う色も買ってこよー♪



ちなみに店内で並んでる分にはわりとレジまでの時間はかからないです




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posted by cachette at 08:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康
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