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2015年10月22日

名古屋めし♪味噌カツおにぎらず

おはようございますわーい(嬉しい顔)




我が家の定番 味噌カツのおにぎらずです〜




気がつけば 名古屋めしばかり、の生粋の名古屋っ子ですふらふら




次男にはマヨネーズは入れませんが 嫌いじゃない方は入れてみて下さいっ




毎回 お弁当箱によって大きさを変えるのですが 今回は小さめの大きさにしてわっぱ弁当箱に入るサイズです

image.jpg



かわいいかわいいかわいい味噌カツおにぎらずかわいいかわいいかわいい


<1人分>

材料

とんかつ(チキンカツ)

キャベツ

万能味噌ダレ

ご飯 お茶碗2杯くらい



海苔



作り方


1 ご飯に塩をまぶし 冷ましておく


2 とんかつを揚げ 冷ましておく


3 海苔より 大きめにラップをひき 海苔を置く(我が家のサイズ測ったら20×20くらい)


4 真ん中より小さめにご飯を縦に敷き詰める  
  なるべく薄く均等に。フチもご飯は乗せないでね

image.jpg

5 千切りしたキャベツを並べる

image.jpg

6 好みでマヨネーズをつける

image.jpg

7 味噌をつけたカツをタテに並べる *今回のカツは大きかったので半分に切りました

image.jpg

8 ご飯を乗せる。

image.jpg

9 ラップごと真ん中で折り 巻き終わり部分を下にしておく 
  フチもおっといてね

image.jpg

10 ラップごと切る  *お弁当の高さになるように切ってね

image.jpg


ひらめき今回は肩ロースを使ったとんかつなので見た目は悪いですが 普段はロースでやります!



こちらがいつものロースを使ったバージョン 味噌カツおにぎらず

image.jpg



万能味噌だれはコチラで♪


Cpicon おでんなどに☆万能味噌だれ by かしぇっと★

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2015年10月21日

ちくわの肉味噌チーズ焼き



お弁当におつまみに、あと1品にどーぞっ♪オススメです♪



お弁当のメインとしてもいけますbぴかぴか(新しい)



image.jpg


こちらは 常備味噌ダレを活用した一品になります



常備味噌ダレを使えば5分弱で肉味噌がっ



さらにちくわのチーズ焼きが 5分でできますひらめき



常備ダレわざわざな〜って場合のレシピはまた後日、計量してから載せますね!



かわいいかわいいかわいいちくわの肉味噌チーズ焼きかわいいかわいいかわいい



image.jpg

●肉味噌材料

●豚ひき肉(合い挽き可) 50グラム
●かしぇっとの万能味噌だれ 大さじ2  **下記参照
●甜麺醤  小さじ1強


+ちくわのチーズ焼き材料

+ちくわ 2〜4本
+肉味噌(上記参照) 適量
+チーズ 適量
+薬味ネギ 適量


肉味噌作り方


1 小さめのフライパンまたはソースパンにひき肉を炒める(テフロン加工であれば油いりません)


2 よく炒めたら 味噌ダレと甜麺醤を入れ炒める


3 水分がある程度飛んだらOK


ちくわのチーズ焼き

1 ちくわを縦半分に切り肉味噌を詰める

image.jpg

2 チーズを載せる。とろけるスライスがあれば それを太さに合わせて裂き載せるほうがラクです(今回なかったのですいません)

image.jpg

3 トレー、アルミホイルの上に載せ焦げ目がついたらOK

4 好みで薬味ネギを載せ完成♪




万能味噌だれはコチラ

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味噌  大さじ2
砂糖   大さじ4
みりん   大さじ2
酒   大さじ2
水  大さじ2
だしの素 顆粒   小さじ1/2



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2015年10月13日

蓮根と大葉のシャキシャキ鶏つくね

訪問いただきありがとうございます♡



昨日はクックパッドの総アクセスが10万を超えました(⑅˃◡˂⑅)



アクセスなんて…と言われそうですが その数字がなんか嬉しい〜



まだ3か月半ちょっと。。何年も続けてる方、ブログもですが凄いです



継続することは凄いっ!






今日は蓮根が沢山あったので つくねに入れてみましたかわいい


image.jpg


蓮根と大葉のシャキシャキ鶏つくね

★★★レシピ★★★

5〜6個分

材料


鶏ひき肉 150グラム
蓮根 50グラム〜
大葉2〜5枚

下味用
○醤油 小さじ1
○酒 小さじ2
○片栗粉 小さじ1

タレ
*醤油 大さじ1
*みりん 大さじ2

作り方

1 鶏ひき肉に下味用調味料を入れてよく混ぜる

2 蓮根は洗って 水分をふき粗みじん切りにしておく
皮が綺麗なら 剥かずにok

3 大葉もみじん切りにして 1に蓮根と大葉を入れて混ぜる

4 フライパンに成形した つくねを焼く

5 蓋をして2〜3分、さらに蓋を取り両面を中までじっくり焼きます

6 タレを入れて汁気があまりなくなるまで フライパンを揺らして絡ませ完成☆


image.jpg

お弁当にも♪



*⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅**⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅**⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅**⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅*



今日は 次男が調子が悪くなったみたいで早退してきました




幼稚園以来じゃないか?と思うくらい早退はなかったなぁ。。




何回かなったインフルエンザも 冬休みだったり、3連休とか、息子に言わせると不運だというけど ほんと早退や休んだことなくて。




なんか熱はないのに元気がなくて精神的に疲れてる感じで心配です( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ )





友達は沢山いるみたいですが



幼なじみたちは バイトしたりオシャレしたり 恋を楽しんだり。



我が家はこんなに部活が厳しいのも朝早いのも知らずにはいったので




勉強も頑張らないとだし メンタル弱い子だから頑張り過ぎも 疲れも出ますよね。






子供の心配って結構 次から次へとやってきても



何も手助けできないことが多いから なるべく現状だけは把握して


あとは 気にしつつも 知らん顔して明るい笑顔で迎える、



これができたら一番いいと思うんですが



ついついうるさく言ってしまったり、しますよね




もうちょっと黙って見守りたいと思います



美味しいお弁当作り頑張らなきゃ^_^






そして…!今日は LINEのなりすましにあいましたよふらふら




最近ちょくちょく聞くから ピンッときましたが




そこまで普段付き合いない方から 買い物お願いしていい?ってきて…




コンビニでウェブマネー買ってきてって。




慌てて調べたら 典型的ななりすましパターン!




スルーしてたらそこで終了。




皆さんも乗っ取りに気をつけてくださいね!!



普通に友達リストの人からきますから。





最後まで読んでくださりありがとうございました(⑅˃◡˂⑅)




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訪問くださりありがとうございます☆彡  2人の息子+横に育ち盛りの夫の 4人家族です。  毎日のごはんやお弁当作りのふつ〜の気取らない おうちごはんのブログです♪  1品でも参考になるものがあれば幸いです♪
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