くーちゃんの戯言　FMS戦誌

シャリアピン・ステーキ　　何処かで聞いた様な・・・　そう！！　オペラ歌手の　マダム・シャリアピンの名が付いているのですぅ〜　　何故かと言うと、彼女が、来日　　していた頃は、彼女　歯痛　　だったんですぅ〜　　　そこで、柔らかい、ステーキ　　を、と言う事で考えられたのが、このステーキの由来、と言う事は　日本製　　なのですぅ〜　＼(◎o◎)／！　今は　　円高で　消費者には嬉しい状態　　当然、牛肉・豚肉　(輸入物ですが・・・）価格は、下がりますぅ〜　　　　
作り方は、簡単なので分量は書きません。　ステーキ用肉　（お好みで）　に　塩、こしょう　をして　にんにく　（チューブで可）　または　玉葱のすりおろし　（混ぜて使っても良いですぅ、水気は軽く絞って下さ〜い　　）　それを　ステーキ用肉　に　塗り付け　　小麦粉　をその上に　まぶしますぅ〜　　後は、フライパン　に　お好みの油（バター、マーガリン、サラダ油、オリーブオイル）　エ〇ナ　に関しては、個人の判断で　　　　　を敷いて　小麦粉を　つけた面から　　（小麦粉をつけた面を最初(下に）に）　して　焼いて下さ〜い　　焼き加減は、調節して下さいね〜　　　ソースは和風で　　焼肉のタレ　を　水、玉葱の汁　で　うすめ　バター(マーガリン）　を　少し入れて　　完成　　　　　大葉　や　大根おろし　を添えても良いですよ〜