くーちゃんの戯言　FMS戦誌

やっと！！　更新出来る位まで、回復　　　ですぅ〜　　　　　しばらく、休んでいる間にも
新しい方が、訪問　されていて、びっくり　　　　＼(◎o◎)／！　なのですぅ〜　　　
皆様、大変ご迷惑をおかけしました・・・　（ん〜　　最近良く聞くなぁ〜　　この　フレーズ　　）
今日は、炒めて、煮込むだけで出来、量的にも、かさ増し　可能　　なので、大体の目安の分量しか書きませんので、量・味加減　は、お好みで・・・　　
用意する物は、鍋　と　フライパン　あと、材料　ですぅ。では、キャベツ　　　１　/　８　　人参　　　中１本　玉葱　　　１玉　　メークイン(芋）　　２個　　粗挽きソーセージ　　５本　（ブロック・ベーコン、鶏モモなどを入れても可）　コンソメの素　　適量　　ベイリーフ（ローリエ、月桂樹の葉）　　１枚　　塩・こしょう　　適量　　炒める時の油（オリーブオイル、サラダ油、どちらでも・・・）
�@人参、玉葱、メークイン（煮崩れしにくいので、男爵でも良いですよ〜）　は、皮を剥き、人参は４等分、玉葱は４つ割、メークインは、大きさにもよりますが、２つ割で良いと思いますぅ〜　
�A鍋に油　を入れて、メークインの表面が、透き通る　位に炒め、それから、人参、玉葱を入れて下さ〜い　これが、煮崩れしない方法の１つ　なのですぅ〜　　そこに、水　を入れ、コンソメの素（多めの方が美味しいですぅ〜　）　ベイリーフ、キャベツ、粗挽きソーセージ、　を入れて煮込み、アク　を取り　塩、こしょう　で、味を整えますが、鶏モモ　を入れる場合は、フライパンで　皮目　を焼いて入れると良いでしょう。　そうする事で、皮の　むにゅむにゅ感　が無くなり香ばしさが付きますぅ〜　　　　　そのままでも良いですが、粒マスタード　を添えて頂くと良いですよぅ〜　　あと、キノコ　などを入れても・・・