これまで筆者は鰹節というと、ヤマキカツオパックに代表される薄く細かめなカットのものか、お好み焼き屋でかけて蒸気と熱で踊るやや大きめのカットのものくらいしかイメージしてませんでした。
そういう鰹節もセットには含まれていてお好み焼きやご飯にかけて味わっているのですが、やや厚めに削ったものもあり、相棒がこれで上手にダシをとって美味い味噌汁を作ってくれます。
これを飲むと結構やみつきになり、もう4回オーダーしてます。
鰹節をカンナのような鰹節削り節器で削った子供の頃の記憶が蘇りました。
 | 価格:15,000円 |
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