スグレモノ語り

筆者はこれまで、栗好きとして生栗、甘栗に加え数々の栗菓子類を試し、このブログでも紹介してきましたが、原点回帰で栗そのもの志向が強くなっていきました。

栗菓子は粗っぽく大別すると

1）栗が丸ごと入った菓子：栗大福、栗入り羊羹など
2）うらごしされた栗を使った菓子：モンブラン 、栗ジャム、栗あん
3）原料に栗を多用したスイーツ：栗プリン、栗アイスなど

となりますが、2）については「栗率」にこだわっていった結果、ある程度行き着くところまで来てしまいました。

きっかけはふるさと納税でした。
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1033667

返礼品に選んだ栗ジャムがそこそこ気に入ったのですが、その線でもっとインパクトがあるものを探し続けた結果、パートナーが高島屋で桜井甘精堂の栗ペーストを見つけてきたのです。
https://www.kanseido-shop.com/SHOP/BP1.html


食べてみると、「栗ペースト」というだけあって風味、味ともに申し分なく、ほぼ毎日食パンに塗って食べてます。
そうするとますます他のジャムや栗菓子類が物足りなくなってきて、上に挙げた2）の探求は止まりました。

https://www.google.co.jp/amp/s/www.satofull.jp/amp/products/detail.php%3fproduct_id=1033667

筆者が使っているものの他にも、栗ペーストを出しているメーカーは沢山あるようです。

12/26以降順次発送【和っ！栗びあ〜ん】　愛媛県産　和栗　ジャム 2種セット　洋風　栗ペースト　マロンクリーム　スプレッド 価格:2,000円 (2020/12/31 20:40時点) 感想(0件)