スグレモノ語り

パートナーが子供の頃に一回食べ、未だに記憶に刻み込まれていたこの菓子を高島屋でたまたま見つけ、買ってきました。


よく覚えていたものです。そもそも「爾比久良」なんて読み方わかりません。
献上品とあるので由緒もありそうです。

そんなに美味いのかと…まずは開けてみました。


中に入っていた説明でようやく「にいくら」と読むことが判明。昭和天皇訪米の折に献上したものと書いてあります。


包みを開けて見ると、なんだか四角くて不思議な形状。


切ると筆者の大好きな栗がしっかり入っており、期待も膨らみ…一口。


四角い部分が実は餡で、柔らかく口の中で溶けていきます。

その食感が独特で、栗好きの筆者ですがむしろこの食感に惹かれます。

子供の頃の記憶が鮮明に残るのも納得できる逸品でした。


手土産グランプリ受賞品とのことです。

http://www.wagashi-daigo.co.jp/html/niikura.html