栗好きの筆者としては期待が高まります。
開けてみると、焼き栗のような仕上がり。
「一口で食べちゃわないでね」と念押しされながら軽くかじってみると、栗そのものの味が…じっくり味わうと餡子と栗に分解できるのですが、何がどうなっているか少し吟味してやっと判明！
どうやら栗の風味を模した白餡で栗の周りをコーティングして堅めてあるのです。
餡子の割れ方も栗のようで、一瞬栗との区別がつかなかったのです。
味もさることながら、なかなか凝った作りで楽しめた一品です。ありがとう！
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