スグレモノ語り

パートナーが高島屋で買ってきてくれました。

パートナーの実家で好評なこの軽羹、色んな店が作ってるようですが、中でもこの明石屋が絶品とのことです。
裏側を見ると由来が紹介されていました。それによると明石出身で江戸で製菓業を営む八島六兵衛が鹿児島に行き、そこで開発した菓子のようです。

食べてみるとツブツブ感のある皮の中にあんこが入っていて、甘さもそこそこ、お茶に合うなかなかのスグレモノ。

今度はあんこ無しのものを食べてみたいです。

http://www.akashiya.co.jp/sp/products/karuman/karuman8.html