スグレモノ語り

今大変な状況にある熊本ですが、その名産物、「いきなり団子」。パートナーが買ってきてくれました。

「いきなりだんご」、熊本弁では「いきなりだご」とも呼ばれるようです。

Wikipediaを見ると、その名前の言われが書いてあります。

「名称の由来は短時間で「いきなり」作れると言う意味と、来客がいきなり来てもいきなり出せる菓子という意味と、生の芋を調理する「生き成り」（いきなり）と言う語句の意味が重なっていると言われる。」

食べてみると、大福と同様な皮の中にごろっとふかし芋が...その間にあずきの層が薄く挟まっており、確かに「いきなり」作れそうでありながら、芋とあずきの自然な甘みが美味しく、お菓子として特に昔は相当なご馳走であったと思われます。

お茶にも良く合います。

熊本名物　いきなり団子 価格:1,050円 (2016/4/19 01:43時点) 感想(0件)