2013年11月09日
飲食店の接客を考える
こんばんは。
明日は、全国的に大荒れの天気で、北海道や
北陸が特に注意が必要のようです。
喜多方ラーメン 公式
今日は、喜多方ラーメンが食べたくなったので行ってきました。
いつも頼むのは、焼豚ラーメンの大盛りです。
焼豚がいっぱいなのと、太麺なのが嬉しいです。
ちょっと気になったのが、最初にお茶を持ってきてくれたのですが、
コップの半分しか入ってなかったのが気になりました。
その後、お茶を飲んで空になった後、２０代前半の若い女性店員さんが
お茶を定位置に補充する際に自分のテーブル前を通り過ぎていきました。
自分のテーブルには、空になったコップがあり、目の前を店員さんが通って、
入れてくれないのかぁ〜って思っていたら、５０代後半から６０代前半の
おばちゃんがしばらくしてからお茶を入れてくれました。
このおばちゃんが入れてくれなければ、席を立って入れに行かないと
お茶が飲めないので、後で入れに行こうと思っていたんです。
このお茶１杯かもしれませんが、これが重要なんですね。
２０代前半の気付かない店員と５０代後半〜６０代前半の気付いてくれる
おばちゃん、食べに行くならどっちがいいですか？
気分よく食べれるほうが、『また食べに行こう』って気になりますよね。
サービス業は大変ですが、おばちゃんには頑張ってもらいたいですね。
明日は、全国的に大荒れの天気で、北海道や
北陸が特に注意が必要のようです。
 |
喜多方ラーメン 公式今日は、喜多方ラーメンが食べたくなったので行ってきました。
いつも頼むのは、焼豚ラーメンの大盛りです。
焼豚がいっぱいなのと、太麺なのが嬉しいです。
ちょっと気になったのが、最初にお茶を持ってきてくれたのですが、
コップの半分しか入ってなかったのが気になりました。
その後、お茶を飲んで空になった後、２０代前半の若い女性店員さんが
お茶を定位置に補充する際に自分のテーブル前を通り過ぎていきました。
自分のテーブルには、空になったコップがあり、目の前を店員さんが通って、
入れてくれないのかぁ〜って思っていたら、５０代後半から６０代前半の
おばちゃんがしばらくしてからお茶を入れてくれました。
このおばちゃんが入れてくれなければ、席を立って入れに行かないと
お茶が飲めないので、後で入れに行こうと思っていたんです。
このお茶１杯かもしれませんが、これが重要なんですね。
２０代前半の気付かない店員と５０代後半〜６０代前半の気付いてくれる
おばちゃん、食べに行くならどっちがいいですか？
気分よく食べれるほうが、『また食べに行こう』って気になりますよね。
サービス業は大変ですが、おばちゃんには頑張ってもらいたいですね。
|
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
-
-
こんばんは。
お久しぶりです、元気でしたよ。
気配りが出来る人っていいですよね。
自分がお客さんならって考えて、行動出来る人が
いると、店の評判もよくなりますね。
お元気でしたか?
ちょっとした気配りが、嬉しかったり、残念だったりしますよね☆
自分がお客さんになったつもりで、
動いてほしいですね
こんばんは。
お客さんが満足したらいいんですけど、
ちょっとしたことでお客さんが減りますからね。
ラーメンがおいしくても、接客次第で来なくなる
場合もあるし難しいところですね。
ポチありがとうございます。
いつもありがとうございます。
接客の基本は、お客様満足ですから、
どこかで聞いたような言葉ですが、
「おもてなし」が大事でしょうね。
お客様満足が不十分だと、いくら、
ラーメンがおいしくても、悪い評判は
ツイッターじゃないですが、すぐ
広まりますから、今を伝える時代の
シャワーです。誰かが言っていた、
有名な言葉です。ぽちっとね。