2011年10月02日
『日本酒の日』に 十四代 純米吟醸 備前雄町 を購入しました
週末の酒屋巡りで、十四代 純米吟醸酒 備前雄町(高木酒造)を購入しました。
行きつけ?の酒屋では、十四代はポイントでないと購入できないのですが、
他の酒屋ではお供の日本酒を付けて6本セットで販売しているところもあります。
飲食業でないので、冷蔵庫に6本も入りません!!
今回購入した、備前雄町は生詰めでした。詰め日は、11年9月です。
ちなみに、購入した10月1日は『日本酒の日』です。
新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、
さらに「酒造年度」が10月1日(現在では7月1日)から始ることから、
1978年に制定されたそうです。
行きつけ?の酒屋では、十四代はポイントでないと購入できないのですが、
他の酒屋ではお供の日本酒を付けて6本セットで販売しているところもあります。
飲食業でないので、冷蔵庫に6本も入りません!!
今回購入した、備前雄町は生詰めでした。詰め日は、11年9月です。
ちなみに、購入した10月1日は『日本酒の日』です。
新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、
さらに「酒造年度」が10月1日(現在では7月1日)から始ることから、
1978年に制定されたそうです。