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2012年05月12日

嘉義名物「鶏肉飯」噴水鶏肉飯

台北でも最近人気のある鶏肉飯。

その鶏肉飯のルーツは嘉義にあるのだ。

嘉義名物の鶏肉飯。
七面鳥の肉がご飯の上にかかっており、タレをかけただけのシンプルな料理だが、あっさりしていて、日本人の口にもよく合う。

嘉義の名物ということで、町のいたるところに七面鳥のオブジェがある。
嘉義の中心にある七彩噴水池にも孫文の銅像とともに、七面鳥がいる。



このロータリーの横に、「噴水鶏肉飯」という地元でも大人気の鶏肉飯のお店がある。



閉店間際の夜9時過ぎ。
にもかかわらず、この鶏肉飯目当てに地元住民がやってくる。



これが嘉義名物の鶏肉飯。
やはり、名物とだけあって、やはり嘉義で食べる鶏肉飯が一番おいしい。

鶏肉もやわらかくて、タレとの相性もばっちし。
焦がしニンニク?の風味も食欲をそそぎます。

嘉義までこの鶏肉飯を食べにきても良いくらいの価値がある一品。

ちなみに嘉義の駅前にも何件か鶏肉飯のお店があります。
↓こちらは、駅前のお店で食べたもの。


こちらも文句なしでおいしい。
どちらも沢庵(たくあん)が乗ってますね。
ちなみに、たくあんは日本統治時代から台湾に根付いたみたいです。

台湾に生きている「日本」 (祥伝社新書149)



この新書で学びました。日本統治時代の建物や文化について書かれてあって日本と台湾のつながりが見えてきます。



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posted by のちコム at 19:28| Comment(0) | 2012年GW台湾
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