手作りアロマレシピ　私事

PMSを調べてて、「モラセス」が良いという記事を読みました。

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モラセスってベーグルを作る人には馴染みがあるかもしれないです。
モラセスを使ったベーグルは、焼き上がりが色濃く、ツヤが出て、皮がバリっと香ばしく焼き上がります♪

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モラセスとは、さとうきびから砂糖を精製する際に分離される、糖分以外の成分も含んだ粘状で黒褐色の液体だそうです。
日本では廃糖蜜または糖蜜、英語ではモラセスまたはモラッセスなどと呼ばれています。

そのモラセスがPMSに良いそうです！
マグネシウム、銅、鉄、カルシウム、ポタシウム、ビタミンB6、セレニウムなどが非常に高濃度で含まれているとか。

モラセスにはレギュラータイプとブラックストラップの2種類があるそうです。
レギュラータイプよりブラックストラップの方が栄養価が高く、含まれる栄養素も多いのが特徴。
その栄養価がPMSに効くらしいのです。


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