つれづれお菓子のお話

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リンゴやアンズ、パイナップルなどのドライフルーツや、
スイカの種や松の実、ピーナッツなどのチャイナナッツがぎっしり詰まった

洋菓子のエンガディーナヌストルテと似ているけど、全く違う中華月餅。

好き嫌いが分かれるけど、
餡がドライフルーツの風味がでて、ナッツの嚙みごたえが出ているから、甘みはややサッパリめ。

ネットではあまりおいしくないとおっしゃっているでしょうが････････。

そういう時は、熟成させないマスカネポーネや蜂蜜と合わせて食べやすいかも。

これからのお歳暮に、甘いものが苦手な方への贈り物として使えそう。


:凍頂烏龍茶、鉄観音茶、キームン、マンデリン、ライトボディの赤ワイン



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おもしろい形したケーキ

イタリアで伝わるものだが、ケーキなのか、アイスなのか、ミステリアスなスイーツ。

無駄を省いた物こそ、シンプルなものと言えるのであろう。


合う飲み物:アールグレイ、アッサム、ルフナ、マンデリン





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青森生まれの南国フルーツを使ったスイーツ、 バナナ最中

昭和時代のバナナは大変高級なフルーツでしたが、北国の人たちにとっての憧れの存在だったようです。

飲み物はキャラメルフレーバーのミルクティーやパイナップルフレーバーの紅茶に合いそう



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かめあし商店

アピタｅ-ショップ

弘前市りんご公園Shop

今や大ブームのレモンの形したレモンケーキ

昔は輸入品が多かったが、発がん性の原因となる農薬が使用されたのです。
近年は国産が出回るようになり、生地に皮ごと練りこむことができたのです。

これだからこそ、香りが高いレモンスイーツが完成しましたね。

いつまでも、昔ながらのスイーツを守ってほしい。

合う飲み物：シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン、キリマンジャロ、マンデリン、中国緑茶、ダージリン




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レモン屋やまもと

婦人画報のおかいもの

見た目的は和菓子のようだけど･･････
実は、チョコレートのフィリングを包んだフランスのご当地アーモンドスイーツ

本場のフランスでは、色鮮やかなクッサン・ド・リヨンがマカロンに負けないほど、街中にあふれているだそうだ。

ちなみに、原材料のアーモンドの花言葉は「希望」
スピリチュアルなお言葉ですね〜〜〜〜。

フランスのアーモンド菓子と言えば、フィナンシェとしか思い浮かびあがらないだろうか



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