つれづれお菓子のお話

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実はこれ、
オーナーが老舗フランス菓子店の「オーボンヴュータン」で修業した、
繊細で上品な焼き菓子。

贈り物にはもったいないので、自宅用にいいかもね。

お年賀のお持たせに期待が出そう

昨日は冬至でした。
しかし、通常より穏やかだった地域もありましたし、
今日から寒くなります

昨夜は、ユズ湯を入り、
かぼちゃ・こんにゃくをいただきましたよ

とあるスーパーのチラシに、
「きんかん」や
「なんきん（かぼちゃ）」、
「にんじん」、
「れんこん」、
「ぎんなん」、
さらに「いんげん」まで
「ん」が付く野菜が揃っているとは思いも知れない。

お正月になれば、「うんどん」となまったうどんを加わることで、
”ん”だらけの「開運うどん」が出来ちゃうんだね

フランス菓子の「フィナンシェ」はどうなるやら???
原材料のアーモンドが「あんもんど」、
金運が「きんうん」、
金融家のフィナンシェは･･････････

ふぃんなんしぇ




なまりって、ほんとうに変・・・・・・・・・

変ななまりこそが、「かいうん」を呼び込むんだね。
（あらら、なまっちゃった）


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フランスでは、新年の１月６日に「主顕節」と言う行事で、紙の王冠がかぶったパイ菓子ガレット・デ・ロワをみんなで分けて、指輪や陶器のフィギアがカチッと当たったら、１日だけ王様になれる風習がある

王冠の以前は、もともとはガレット・デ・ロワに紋章入りの黒い布で覆われて登場したこともあった。
その時、王様がケガに遭い、王様の回復を祈って黒い布をやめ、代わりに王冠をかぶせるようになったと。

そうだったのか・・・・・・。

ガレット・デ・ロワは、開運ロシアンルーレットのような存在ですね

平成になってから日本の風習が変わってきたもので、、ハロウインの次はガレット・デ・ロワが流行るかもね


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明日は祝日ですね

この日がクリパが多いでしょうね。

わくわくウキウキ


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スペインのアンダルシア地方に伝わるお祝いのお菓子「ポルポローネス」と言う、軟らかな落雁のようなクッキーで、幸せのお菓子と言われています。

長野・安曇野の白鳥湖と呼ばれる川岸の淀みには、冬になるとたくさんのコハクチョウが飛来します。”白鳥の湖”はこの白鳥をモチーフにした、素朴なお砂糖とバターの香りが口いっぱいに広がる、なんとも優しいノスタルジックな気持ちになれるお菓子です。口に入れ、溶ける前に「ポルポロン」と３回唱えると幸せになれるのだとか。ぜひお試しください。

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出産御祝、出産内祝、御結婚祝、内祝におすすめです。