2015年10月18日
日経TRENDY 11月号 「ニッポンのうまいいもの」のまとめ
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食べられる茶器。
抹茶を立てることができ、乾かせば2〜3回使い回せる。
抹茶に染み込んだ器を味わう。
生せんべい
徳川家康が、農家の庭先に干してあるせんべい見つけ、要望したことが始まった。
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抹茶ソフトクリームの元祖。
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冷えても、時間が経っても、いつまでも柔らか。
元々、猟師の携行食だった。
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