にゃんこ先生のお酒・グルメ情報☆

寒くなりましたね〜

でも、寒くてもやっぱりビールでしょ！という人も多いのかな？


ところで、ビールっていろいろあるけれど、どうやって飲んでる？

最近、こんなグラスを購入したのですが、なんか旨いんですよ〜ビールが！！

リーデル (RIEDEL) リーデル・オー オー・ビアー 245ml 2個セット 414/11 日本限定製品 414/11 新品価格 ￥2,459から (2014/12/11 17:33時点)

350ｍｌ缶でこのグラス２本ピッタリ入ります！！

え〜少ないかもって思うかもしれないけれど、

多いと飲みきれないし、ぬるくなっちゃうしっていう人

意外と多いのでは？

それにステキな泡が立ち、見ているだけで美味な感じしませんか？

この泡、実は旨いと感じるのに重要だそう。

ビールの泡＝炭酸や香りが、空気と触れ合い酸化するのを防ぐ、蓋の役割らしいです。

泡って大事なんですね〜知らなかった！！

缶そのままでのむとは、この泡を全く無視した飲み方らしい。。。


そしてさらに、おいしい注ぎ方！

３度に分けて注ぐ「３度注ぎ」という注ぎ方があるらしい！

（１）１度目は、勢いよくグラスの半分以上まで泡立てる。
（２）泡が落ち着いたら２度目、グラスの９割程度まで普通に入れる。
（３）泡が落ち着いたら３度目、ていねいに注ぐ。

忘年会シーズン、こんな入れ方をしているヤツはご法度だけれど、

家では旨いビールのために工夫して飲んだほうがよさそう

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