以前から、ちょっと気になる存在だった、
雑草の「カラスノエンドウ」です。
今が旬？たくさん生えています。
生え方、葉っぱや茎の形が、
自宅でやっている豆苗の水栽培と似ているので、
もしかしたら食べられるんじゃないかな？と
思っていました。
豆苗についてはこちらをご覧ください。
・豆苗栽培、収穫3回目 エコでヘルシーで節約
https://fanblogs.jp/takoasami/archive/465/0
そして、ウィキペディアを見てみると、
食べられる。と書いてあります。
ヤハズエンドウ（ウィキペディア参照）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%8F%E3%82%BA%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A6
近所の路地で収穫して、フライパンで炒めて塩で味付け。
茎は硬いので捨てて、葉っぱとサヤを食べてみました。
うん、まずい、、、
我慢して飲み込むように食べれば食べる事が出来ますが、
じっくり味わおうとしてよく噛めば噛むほどまずい、、、
これは、ちょっと無しでした、、、
味付や調理法でおいしく食べられるかもしれませんが、、、
これを食べている方、知っている方がいましたら、
教えてくださいね！
色々な本も出ています。読んでみようかな？
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