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【歳末特別価格】下関「老舗のとらふぐちり鍋セット」1kg／2kg
「冬の味覚王」国産トラフグの厳選鍋セット！ [2020/12/28 12:35]
下関の老舗フグ専門メーカーが厳選・製造！
寒い日に身も心も温めてくれる鍋料理ふぐちり。
老舗の目利きが選び抜いた自慢のフグを、丁寧に心を込めて加工してもらい、てっちりから雑炊、ヒレ酒まで、まるで料亭で食べるコースがご家庭で楽しめるセットに仕上げてもらいました。
肉厚でふっくらした身の食感と、ほのかな甘みをご堪能ください。食べ方色々
【ふぐちり】
昆布で出汁をとり、ふぐと野菜を入れてお楽しみください。
【ふぐ雑炊】
シメはやっぱりふぐ雑炊。..
【歳末特別価格】こだわり料理店の｢国産クエ鍋セット｣ 800g/1.6kg
フグよりも美味しいと賞される「クエ」を、身だけの部分と、身がたっぷり付いている身付きあらを、鍋用切り身にしてご用意！ [2020/12/28 11:50]
幻の魚と言われる高級魚「クエ」とは？
漁獲量が少なく、幻の魚と言われる高級魚「クエ」。「クエ」を食べたら他の魚は食え(クエ)ん」と言われるほど。九州では「あら」とも呼ばれ、「大きくて見かけが悪いのに美味な魚」の例としてもよく挙げられます。相撲の九州場所がある冬場に「あら鍋」として重用されます。
高級郷土料理店でも提供！
東京虎ノ門にある和風郷土料理点「かどや 虎の門」でも提供される愛媛県産本グエ(養殖)を使用。
クエの美味しさを余すところなく堪能！
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【歳末特別価格】訳あり干し帆立貝柱150g/300g
高級食材干し貝柱が大特価！サイズが小さい為訳ありです！ [2020/12/28 11:44]
海産物問屋の目利きが選ぶ原料を使用！
天日に干すことで旨みを凝縮した貝柱は、中華料理には欠かせない高級食材です。
また、最近の研究で、「アラニン」という成分が多量に含まれていることが注目を浴び、健康面でも取り上げられることも度々です。
ホタテの繊維をほぐしながらそのまま食べても、もちろん大丈夫。
噛めばかむほどに、貝柱の旨みが口中に広がり、贅沢な肴になります。
おすすめポイント
オホーツク海で水揚げされた帆立を使用！
オホーツク産の帆立貝を手間隙..
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