USDAチョイストマホークステーキ約1.2kg　　お取り寄せ: グルメファン　お取り寄せ Blog

2021年06月11日

USDAチョイストマホークステーキ約1.2kg　　お取り寄せ

USDAチョイストマホークステーキ約1.2kg
BBQ ホームパーティ牛肉ホール、ブロックアメリカ
商品番号 USB133a
内容量約1.2kg
単価 100gあたり 816円

9,800円

商品情報
原産国アメリカ
原材料牛肉
保存状態と方法冷凍（-18℃以下）

召し上がり方
【BBQグリルの場合】
分厚いお肉なので、低温でじっくりと焼き上げることが美味しく召し上がるポイントです。
1.お肉は必ず常温に戻します。(解凍後30分～40分)
2.ペーパーで表面のドリップを拭き、オリーブオイルを全体に塗り、塩コショウまたはお好みのスパイスをまぶします。
ミートガイのオリジナルステーキスパイスはこちら
3.弱火で片面8分～9分、両面焼きます。
※脂が引火して炎が上がるので炭の量は最小にし、なるべく炭とお肉の間を空けるようにします。焦げないよう見守ってください。
4.両面焼けたら炭のない所にお肉を移動し、フタをかぶせ30分～35分間待ちます。
※オーブンと同じ環境をつくり、じっくりローストします。
5.グリルからおろし、アルミホイルをかぶせ、さらに15分程休ませます。
6.手に持って記念撮影をしましょう。
7.カットしてできあがり。召し上がれ！
焼き上がりまでに時間はかかりますが、時間をかけた分、トマホークステーキは十分に期待に応えてくれるでしょう。

こちらのトマホークステーキはUSDA(アメリカ農務省)認定、チョイスグレードのビーフ。脂身と赤身が中程度でどなたでも食べやすいお肉です。
骨の周りにはたくさんの旨味が詰まっており、加熱すると旨味や栄養分がお肉に広がり、よりジューシーになります。
脂身にもミルクのような風味と甘味があり、赤身と一緒に召し上がっていただくのがミートガイのオススメ。 usb133a_3.jpg