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讃岐うどん「つるわ」コシの強さとのど越しをご堪能下さい



厳選した小麦粉、食塩、天然水を使い丁寧に麺生地を練り上げました。
そして「コシ」と「のどごし」を楽しんでいただくために一晩寝かせて熟成したものをカットしています。




かけ、ぶっかけ、釜玉、色んな讃岐うどんを楽しんでいただくためにシンプルに純生麺だけをご用意しました。

本場さぬき（香川県）では、冷たい麺に温かいつゆ（出汁）をかける「ひやあつ」という食べ方を好む人がたくさんいます。
うどんは噛まずにのど越しを楽しむ讃岐人ならではの食べ方ですね。
もちろん「あつあつ（麺も出汁も温かい）」でも美味しいですし、夏場は「ひやひや（麺も出汁も冷たい）」も美味しいですよ！





素材と製法にとことんこだわった讃岐うどんを是非ご賞味ください。










本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」