グルメファン　お取り寄せ Blog

3月20日(土) 朝9:00まで IMPORT CAKEMIX / COOKIE オーガニック・グルテンフリー チーズケーキミックス粉 1,296円を　特別価格　1,080円 （税込）

豆乳ヨーグルトで、ヴィーガン対応アレンジも可能。



［レシピ］
土台：本品（ミックス粉）350g、ぬるま湯250cc、オリーブ油20cc
フィリング：本品（ミックス粉）''BELAG''1パック190g、豆乳ヨーグルト（750g）又は絹ごし豆腐（1200g）＊重しを乗せ約800gになるまで水切りしてください、レモンの絞り汁（1/2コ分約20cc）

（土台）
1.柔らかくしたバターがマーガリンをボールに入れ、土台用の粉と混ぜ合わせる。
2.ケーキの焼き型（油をひく必要なし）にしっかりと押さえて敷く。ふちを2cm程立てておく。濡らしたスプーンの背で押さえると、敷きやすい。（生地が少々バラけた様になっていても、カリッとしっかり焼きあがります。）
（フィリング）
別のボールにフィリング用材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
1.フィリングを土台の生地のくぼんだ所へ、均一になるように流しいれる。
2.190度に温めておいたオーブン（下段）で、40〜50分焼く。
3.フィリングの中央部分が盛り上がってくると、焼き上がり。
※途中で焦げ目が気になる場合は、アルミホイルでカバーをする。

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