或る日の献立例です＾＾。
ドイツ風黒パンは自分で焼きました。
大昔にバイト先の炉端焼き屋で覚えたまかない料理、キャベツのトマト煮には、ボルシチ風に生クリームをかけています（照）。
かっこつけたい年頃なんですってば（＾▽＾：）＞

黒パンの作り方ですが・・ほんと、すごく適当なんですよ＾＾；。
�@糖質の少ない粉（ライ麦粉・大麦粉・ふすま粉・グルテン粉・）を、５：３：１：１の割合で３００ｇ計る。
�A３００〜５００ccのぬるま湯にイーストを小さじ1.5を溶かして�@の粉に混ぜる。
　（粉の状態が、ケーキ生地ぐらいにゆるくなるよう、湯量を調節してください＾＾）
�Bくるみ・レーズン・粟とかアマランサスとかの雑穀類・ゴマなど、カップ２杯近くも適当に入れちゃって・・
�Cスプーンでも十分混ぜられますので、均等になるまでぐるぐるぐるぐる混ぜちゃってください！
�Dパウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れ、２００度に設定したオーブンで１時間！
　じっくり焼いてできあがり〜

　※表面が先に焦げるので、途中でアルミホイルを載せるといいです。焦げると苦い・・＾＾；

スープの方には、牛薄切り肉とウィンナーが入ってます。
糖尿病でもそんなに太っていない方なら、肉などのたんぱく質や油はあんまり気にしなくっても大丈夫＾＾。
野菜をたっぷり食べてから、お肉類もかっつり食べてください！

そうそう、食べる順番には気を付けて。
まず、野菜を先に食べてから、たんぱく質、そして、最後にご飯類（炭水化物・・つまり糖質！）を食べるように心がけましょうね〜（＾ー＾）
そうすれば、血糖値の上昇がゆるやかになり、最高血糖も結果、低く抑えられます。

一般論として世間に出まわっている説ですが、間違いないと思います。
私はこの食べ方を実践して、３ヶ月で血液検査の数値が正常値になりましたから。

詳しい数値の推移は、また、後日＾＾。