手作りの全粒粉パンに、大好きなクリームチーズをのせたのと、セロリとわかめのサラダ。
お義母さんにもらったアジの骨の唐揚げに、スキンミルクでカルシウム補給♪＾▽＾

　[全粒粉パンの作り方]
　プリンを作ったりした時に余った、卵白が生地のベースです。
　�@卵白５〜６個分溜まったら、角が立つまで泡立てメレンゲにする。
　�A全粒粉（大さじ山盛り３〜４杯）とベーキングパウダー（小さじ１杯）をふるいながらメレンゲに混ぜる。
　�Bお好みでレーズンを適当に加え混ぜる。
　�C耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れ、170度のオーブンで40分ぐらい焼く。　

　※卵白は冷凍しておいて、解凍途中の半分凍った状態から泡立てると、早く角が立ちます。
　※卵白を泡立てる時に、砂糖を混ぜればホットケーキとして何もつけずに食べられます・・＾＾