和歌山出身なのに、まともなクエ料理を
食べたことがありませんでした
何年か前に、初めて食べました
クエのお刺身とお鍋
めちゃくちゃ美味しかったです
多分、かなり大きいサイズのクエだと思います
脂がのっていて、それでいてしつこくなく
それからというもの
会社で宴があるときは
クエを推しています
なかなか、採用されませんが。。。
今年４月 日高町の西山ピクニック緑地にいったときに
クエ供養碑なるものを発見しました
日高町の旅館民宿組合の方々が
毎年、ここでクエの供養をしてるそうです
一応、皆にクエ料理を推しているので
手を合わせ、供養と豊漁の祈願をしてきました
