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プロフィール

saka
料理付きの釣り初心者です。 今までになさそうな魚料理を創造していきたいと思います。 添加物が多いと はじめはおいしくてもだんだん しょっぱくて飽きてしまいます。 無添加とまではいきませんが、できるだけ頑張ります。 食べれば食べるほどおいしくなるように・・・・

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おしながき
りんく集

活き〆鮮魚セット

活き〆してくれるので
釣りたてを味わえます。
日本の銘酒が勢ぞろい オーガニック野菜 ママと赤ちゃんのごはん 考えてますか?
最新料理






好きなもの 桃屋の きざみにんにく にんにくを切る手間もは ぶけて匂いがしない。 味も少しついいてて 何にでも合います。
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ナンプラー だしをいれなくても奥行きが。 心の隙間を埋めてくれます。 きっと・・・
コチュジャン チューブタイプは 使いやすいしこれおいしい。
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粒マスタード 粒の量が多くて しっかりしています。 粒マスタードはこれですね。
磯・投げ情報 愛読書。 毎月買って勉強中。
自殺島 自給自足好きのマンガです。 無人島に行きたくなります。 そんなに暗くはないです。
サバイバル 日本列島が沈み 自給自足生活。 無人島に行きたくなくなります。

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2012年05月17日
カレイのから揚げトマトチーズのせ

自己過大評価

斬新感  ★★★★☆
手軽感  ★★★★☆
満腹感  ★★★☆☆


自己満足度


90%



トマトとクリームチーズははずさない・・・





材料(2人前)

 
カレイ ・ ・ ・ ・ ・ ・一匹
トマト ・ ・ ・ ・ ・ ・半分
玉ねぎ ・ ・ ・ ・ ・ 1/4個
クリームチーズ ・ 40g前後
コーンスターチ ・ ・ ・適量
サラダ油 ・ ・ ・ ・ ・適量


ドレッシング


オリーブオイル ・ ・ ・大1
しょう油 ・ ・ ・ ・ ・ 大1
酢 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大1
チューブにんにく ・ ・少々
砂糖 ・ ・ ・ ・ ・1つまみ




魚料理レシピ


@カレイ をぶつ切りにし、 コーンスターチ をまぶします。(なければ片栗粉で)



A玉ねぎ をみじん切りにし、水につけておきます。
(つければつけるほど辛みはなくなりますが、栄養は落ちます。)



Bトマトとクリームチーズ をサイの目ギリにし、 ドレッシングとAと混ぜます。



Cフライパンでサラダ油を熱し、@を 強めの中火でぎりぎりまで 揚げていきます。



D大きい骨以外はの小骨ぐらいは、カリッと食べれるぐらい にあげたら完成桃太郎

ドレッシングをつけながらパリッと食べてください。




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