オーガニック野菜
ママと赤ちゃんのごはん
考えてますか？
無添加ゆず果汁
さっぱりした味をプラス。
新鮮な味に。
ジュースにもまぜてビタミン補給。
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2013年02月09日
ブリとしいたけのクリーミー味噌鍋
自己過大評価
斬新感 ★★★☆☆
手軽感 ★★★★★
満腹感 ★★★★★
手軽感 ★★★★★
満腹感 ★★★★★
自己満足度
９１％
クリーミーにあったまります・・
鰤料理レシピ
ブリとしいたけのクリーミー味噌鍋
材料（４人前）
ブリあら ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適当
塩 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適量
長ネギ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・２本
しいたけ ・ ・ ・ ・ いっぱい
干しシイタケの戻し汁 ・ 適量
サラダ油 ・ ・ ・ ・ ・ ・適量
バター ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大３
薄力粉 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適量
Ａ
味噌 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大４
酒 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大４
醤油 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大１
砂糖 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大1/2
コチュジャン ・ ・ ・ ・ 大２
おろし生姜 ・ ・ ・ ・ ・小１
スキムミルク・ ・ ・ ・ ・大２
白ゴマ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大２
ウェイパー ・ ・ ・ ・ ・ 大１
塩 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適量
長ネギ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・２本
しいたけ ・ ・ ・ ・ いっぱい
干しシイタケの戻し汁 ・ 適量
サラダ油 ・ ・ ・ ・ ・ ・適量
バター ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大３
薄力粉 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 適量
Ａ
味噌 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大４
酒 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大４
醤油 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大１
砂糖 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大1/2
コチュジャン ・ ・ ・ ・ 大２
おろし生姜 ・ ・ ・ ・ ・小１
スキムミルク・ ・ ・ ・ ・大２
白ゴマ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大２
ウェイパー ・ ・ ・ ・ ・ 大１
魚料理レシピ
@ ブリのあら に塩をまぶし、５分ほどおいてから水気を拭き取ります。
A 薄力粉 をまぶします。
B ネギ と しいたけ を適当に切ります。
Cフライパンを 中火で熱し 、 サラダ油 をいれます。
D バター をいれ B をいため、少し焦げ目をつけます。
E D を皿に移し、 サラダ油 を足し、 A に焦げ目が軽くつくまで炒めます。
F 干しシイタケの戻し汁 を鍋で熱ます。
G Ａ を混ぜます。
H F に G をとかしながらいれ、味を見ながら適量をいれます。
I D E を鍋にいれ、 ひと煮立ち させたら完成です
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