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プロフィール

saka
料理付きの釣り初心者です。 今までになさそうな魚料理を創造していきたいと思います。 添加物が多いと はじめはおいしくてもだんだん しょっぱくて飽きてしまいます。 無添加とまではいきませんが、できるだけ頑張ります。 食べれば食べるほどおいしくなるように・・・・

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おしながき
りんく集

活き〆鮮魚セット

活き〆してくれるので
釣りたてを味わえます。
日本の銘酒が勢ぞろい オーガニック野菜 ママと赤ちゃんのごはん 考えてますか?
最新料理






好きなもの 桃屋の きざみにんにく にんにくを切る手間もは ぶけて匂いがしない。 味も少しついいてて 何にでも合います。
桃屋のきざみにんにく 125g瓶

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ナンプラー だしをいれなくても奥行きが。 心の隙間を埋めてくれます。 きっと・・・
コチュジャン チューブタイプは 使いやすいしこれおいしい。
焼肉やまと 基本肉はあまり食べないですが この肉は別格です イベントのときはいつも このお店に行きます! A5ランクの牝のみ使用! めちゃくちゃおいしいですよ! 無添加ゆず果汁 さっぱりした味をプラス。 新鮮な味に。 ジュースにもまぜてビタミン補給。
無添加すだち果汁 混ぜるといままでにない 味が実現するかも。
木頭産 無添加 すだち100%果汁 100ml

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粒マスタード 粒の量が多くて しっかりしています。 粒マスタードはこれですね。
磯・投げ情報 愛読書。 毎月買って勉強中。
自殺島 自給自足好きのマンガです。 無人島に行きたくなります。 そんなに暗くはないです。
サバイバル 日本列島が沈み 自給自足生活。 無人島に行きたくなくなります。

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2012年12月09日
シマアジのカマ煮

自己過大評価

斬新感  ★★☆☆☆
手軽感  ★★★☆☆
満腹感  ★★★☆☆


自己満足度


89%




たんぱくなシマアジにバターをプラス・・




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これぞ築地!これぞ築地の華!
そう自信をもっていえる言える『超豪華・天然本マグロセット』が、完成しました!!

シマアジのカマ煮


材料(2人前)


シマアジの頭 ・ ・ ・ ・ 一個
白髪ネギ ・ ・ ・ ・ ・ ・少し

煮汁

薄口しょう油 ・ ・ ・1/4カップ
酒 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1カップ
みりん ・ ・ ・ ・ ・1/2カップ
バター ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大1
すりおろししょうが ・ ・ 適量




シマアジ料理レシピ




@ シマアジの頭 からえらをとります。



A お湯をかけ水洗いします 。



Bフライパンで両面軽く焼いてから 煮汁 をいれ蓋をし弱めの中火で煮ます。





C 両面7分煮たら 白髪ネギをのせ完成です桃太郎







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