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岩谷マテリアル株式会社の「アイラップ」。
約40年間も愛され続けている商品で、食品の保存だけではなく、ボウル代わりになったり、低温調理ができたりする便利グッズです。

私は、肉や野菜の保存に使っていたのですが、先日「そういえば、アイラップってボウル代わりになるんだっけ」と思い出して…。
アイラップをボウル代わりにして、パウンドケーキを作ってみました

アイラップの特徴・魅力

・丈夫で破れにくい
・耐熱温度120℃、耐例温度-30℃
・冷凍・電子レンジ・湯煎に使える
・日本食品分析センターの検査に合格しているから安心
・防湿性にも優れている
・有毒ガスが出ない
・マチ付きだから、たくさん入る
・三角の箱に入っていて取り出しやすい
・使い道が豊富
・価格が安い

アイラップは「袋のラップ」とも呼ばれているから、保存の分野ではポリ袋の中では最強ではないでしょうか。（あくまでも個人的な意見です）

私の経験談でいうと…
ある日、キャベツの使いかけをアイラップに入れてから、野菜室で保存したんです。
すると、そのまま野菜室に入れておくよりも、ちょっとだけ長持ちしました。
購入した時点でのキャベツの新鮮さにもよるかもしれないですが。

あとは、乱切りにしたきゅうりの漬物を作ったり、手羽中の下味を付けたりする時に使いますが、袋の上からモミモミしても、破れたことはありません

通常タイプのサイズは、約35×21cmなので、そこそこの量が入ります。
でも、ちょっと大きいかな…という人のために、約25×11cmサイズのアイラップミニもありますよ。

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アイラップをボウル代わりにしてパウンドケーキ作り！

それでは、早速、アイラップをボウル代わりにして、パウンドケーキを作ってみます！
材料やくわしい作り方は、後で紹介しますね。


まずは、材料をすべてアイラップに入れてしまいます。
ボウルなどにアイラップをかぶせてからだと、材料を入れやすいです。


すべての材料が混ざり合うように、アイラップの上から、ひたすらモミモミ。
ダマを見つけたら、袋の上から潰しました。


アイラップの角を少し切って、パウンドケーキ型へ。
そして、オーブンで焼きます


完成です！
途中で、真ん中に切り込みを入れなかったので、偏った膨らみ方をしていますが、ちゃんとパウンドケーキになっています


中もきちんと焼けているし、ダマもありません。
食感も、パウンドケーキになっていました。

ちなみに、洗い物は、計量スプーンと計量カップ、パウンドケーキ型の3つ。
パウンドケーキ型は、クッキングシートを使っているので、水洗いのみでOK。
実質、洗い物は2つですね。

普通にボウルで作ると、計量スプーンなどに加えて、ボウルや泡だて器、ゴムベラなど、洗い物が多いんですよね。
これが面倒で、お菓子作りを最近していませんでした…。

アイラップがボウル代わりになることが実証できたので、また定期的にお菓子作りをしようかな

アイラップで作る「ココアパウンドケーキ」のレシピ

【材料】
・ホットケーキミックス　　90g
・ココア　　大さじ1（15g）
・卵　　1個
・サラダ油　　35g
・砂糖　　25〜30g
・牛乳　　35cc

ココアは何でもOKです
私は、自宅にあったバンホーテンの腸活ココアを使いました。
砂糖入りのココアなので、ちょっと砂糖を少なめにしています。

上記の材料でも、充分甘さは控えめなので、砂糖なしのココアパウダーを使う場合は、砂糖を5〜10g増やした方がいいかもしれません。

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【作り方】
�@すべての材料をアイラップに入れる
�A材料が混ざり合うように、袋の上から揉む
�Bクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を入れる
�C180℃に予熱したオーブンで、30分焼く
�D真ん中に竹串を刺して、何もついてこなければ完成

先に、粉類（ホットケーキミックス・ココア）だけ入れて、アイラップに空気を入れて上部を絞るように持ち、シャカシャカ振ると、粉に空気を含ませることができます。
なので、ふるいを使わないのに、ダマになりにくい


�Aの時は、袋の上部を結ばずに、手でぎゅっと絞るように持つのがおすすめ！
理由は以下です
・揉む時に多少のゆとりがあるから、均等に混ぜやすい
・途中で袋の中の空気を抜きながら混ぜられる
・材料を混ぜていない状態で、完全に空気を抜いて結ぶのは難しい
・型に生地を入れた後に、空気抜きをする手間を省ける

アイラップがあれば手軽にお菓子作りができる！

アイラップを使って、パウンドケーキを作ってみましたが、こんなに手軽に作れるとは思いませんでした。

スポンジケーキのように全卵を泡立てて作るものをアイラップで作ることはできませんが、サラダチキンやハンバーグ・餃子のタネなども作ることができます

洗い物をかなり減らせるから、環境にもいいはず。
ぜひ、アイラップでお菓子作りをしてみてくださいね

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