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1月1日は、1年の始まりを祝うために制定された国民の祝日です。 ただほかにも、1月1日は記念日として認定されているのです！ なんの日かというと 「肉汁水餃子の日」なんですよ〜 株式会社アールキューブが認定を受けています。 では、なぜ水餃子で1月1日なのでしょうか。 餃子の本場中国では、水餃子や蒸し餃子が主流です。 元々は貴族の食べ物だったそうですよ 中国では旧正月の「春節」やお祝いのときにに餃子を食べます。 縁起のよい食べ物なんですね〜 アールキューブが水餃子の日に1月1日を選んだのは、「縁起のよい水餃子を食べて1年を元気に過ごして欲しい」という想いがあったそうです。 中国の水餃子はモチモチした厚い皮が特徴で、黒酢を付けて食べるのが一般的なんだそう。 主食として食べられるので、日本のようにご飯を一緒には食べないのだとか。 にんにくやニラを入れないところも日本の餃子とは違いますね。 お正月は、お雑煮の代わりに水餃子で1年の健康を祈りながら温まるのもいいかもしれませんね