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2018年08月30日

豚肉小間切れ、モモ肉など冷凍で保存

豚肉小間切れ、モモ肉など冷凍で保存

しています。

冷凍庫にはギッシリ

冷蔵庫は少なめに保存するべし

という基本的なものもあります。



野菜、キャベツや白菜も

あらって何日分かに分けて切って

冷凍庫にいれています。もちろんラップに

わけて包んでいます。


解凍の時はレンジなど使わず

ボールなどに水を入れ

自然な水温で解凍します。

5分くらいあれば溶けてきます。


このやりかたなら沢山の食材を

冷凍出来て、

1月分くらいまでなら

冷凍保存が美味しい鮮度で

いただくことが出来ます。



料理のしかたによっては

簡単にいろんなパターンの

調理がすぐできます。



豚肉、白菜の冷凍は解凍すれば

白菜なべでもいいし、

すき焼きにも出来るし

野菜炒めでもいい


なんでも思いつけば

好きな調理をして

すぐに御飯に出来ます。

冷凍保存を沢山ためしてみては!?



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2018年08月24日

冷蔵庫の食料がなくなりそうなときタマゴの御飯が多い

冷蔵庫の食料がなくなりそうなときタマゴの御飯が多い!

たまご2個とバターを使って

スクランブルエッグ作りました。

後は豆腐と味付け海苔


P_20180824_162306_vHDR_Auto.jpg



週末近くなると

食料も底をつきそうで

残ったものでしっかり

ごはんを作ります。


スクランブルエッグは

とろんとろんな感じが美味しいですね。


バターで味付けしているので

白い御飯とマッチします。

マッチでーす。


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2018年08月21日

冷ごはんに小エビのせ豚肉生姜焼きが旨くて簡単料理

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冷ごはんに小エビのせ豚肉生姜焼きが旨くて簡単料理

夏は冷ごはんですね。

そこにあつあつの豚肉しょうが焼きのせた

ごはんです。



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豚肉しょうが焼肉はやっぱり

国産の肉が美味しいですね。

しょうゆと塩コショーの味付けで

十分美味しいです。


小エビをのせることで

ほのかな甘い醤油で

肉と一緒に炒めるだけでいいです。


野菜は一品あった方がいいえすね。

緑のものかトマト1個くらいは

欲しいですね。


夏でも食欲落とさないないように

豚肉はかかせないです。











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2018年08月16日

冷ごはんにカレーが抜群にうまい

同じ記事書いてますが!

冷ごはんにカレーが抜群にうまい

あついごはんのカレーと比べると

冷ごはんの方が食べやすい感じもあるし

カレーのルーが美味しくひきたつんですね。


カレーの具材は冷蔵庫の残りものでいいんですよ。

無理にカレー用の具材を買いそろえる

ことも無いですね。

たまねぎが一番合いますね!!

他にはニンジン、白ネギ、トマト、

豚肉、ニンニク、じゃがいも、冷凍エビ

など


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2018年07月18日

冷ごはんにカレーが食べやすくてハマる

冷ごはんにカレーが食べやすくてハマる

ということで

熱い夏は嫌ですね。

職場も34度くらいになってました。


そんな熱いときは

冷ご飯にカレー

簡単に作れていいです。


冷蔵庫のあまりものを

具材にしてカレーにします。


今回は玉ねぎと白ネギと冷凍むきエビ

をゴールデンカレーのルーで

さささと仕上げました。


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2018年07月17日

ブログ再開 冷やしワカメエビうどんが簡単で美味しい!

夏はバテますね。

仕事も暑さでキツイので

食事を改善して、忍耐強い体作りを

するほうがいいです。


夏にもってこいの

冷やしワカメエビうどんが

簡単でよく作ります。


P_20180717_003133_vHDR_Auto.jpg



いつもインスタ映え

悪くてすみません!!



夏はやっぱり冷たいうどんが

美味しいですね。

うどん1玉をゆでます。

そこに乾燥ワカメを

ぶち込みます。

そして冷凍むきエビも

ほうりこみます。



ぐつぐつしてきたら

火をとめて冷水につけます


水を切ってもりつけて

醤油で味付けします。

もずく酢をかけてもいいですね。

結構お腹もちもいいので

やってみてください。


うどん食べると多少パワーがつきます。


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